Máy tách vỏ lá nha đam tự động

Bài viết đề xuất một thiết kế hệ thống tách vỏ lá nha đam tự động năng suất cao 5000kg/giờ. Hệ thống gồm có các cơ cấu cấp và định hướng nguyên liệu, cơ cấu vạt mép tách vỏ, cơ cấu tải fille và thải vỏ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Máy tách vỏ lá nha đam tự động HỘI NGHỊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TOÀN QUỐC VỀ CƠ KHÍ LẦN THỨ V - VCME 2018Máy tách vỏ lá nha đam tự độngAutomaticAloeVerapeelingmachine TưởngPhướcThọ *,NguyễnTrườngThịnh,NguyễnNgọcPhương Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh *Email: thotp@hcmute.edu.vn Mobile: 0969956596 Tóm tắt Từ khóa: Bàibáođềxuấtmộtthiếtkếhệthốngtáchvỏlánhađamtựđộngnăng Nha đam; Nguyên liệu nha đam; suấtcao5000kg/giờ.Hệthốnggồmcócáccơcấucấpvàđịnhhướng Sơchếnhađam;Táchvỏnhađam. nguyên liệu, cơ cấu vạtmép tách vỏ, cơ cấu tảifillevàthải vỏ. Báo báotrìnhbàycáckếtquảthiếtkế,tínhtoáncáccơcấucơkhícủahệ thống cũngnhưhệthống truyền động.Sau khihoànthành,hệ thống đượcthựcnghiệmđểđánhgiáhiệuquảvàcácchứcnăngyêucầucủa hệthốngtáchvỏ. Abstract Keywords: Basedontheactualdemand,theautomaticAloeVerapeelingsystem Aloe Vera; Aloe Vera material; is designed and developed to solve the time-consuming problem of Aloe Vera preliminary treatment; peeling step, enhance the effect of peeling and keep the continuous peelingAloeVera;feedingsystem. process with the high capacity of 5000 kg/hr. To do this, two mechanisms of filleting, peeling, and dicing are designed and development.Inthispaper,wepresentthemethodologytodesignand analyzethemechanicalmechanismsaswellaselectricalsystem.The design process is described in detail and sometestsare performedto giveanoverviewabouttheAloeVerapeelingsystem.Inconclusion, Aloe peeling and system is successfully designed and developed to meettherequirementofmarket. Ngàynhậnbài:29/6/2018 Ngàynhậnbàisửa:03/9/2018 Ngàychấpnhậnđăng:15/9/20181. TỔNG QUAN [1, 6] Nha đam là loại cây có khả năng chịu hạn tốt do khả năng giữ nước của lá, sinh trưởngtrong điều kiện chiếu sáng đầy đủ và ra hoa nhiều. Nha đam là một loại cây nhỏ đầu lá nhọn,mép lá có gai sắc. Từthời Ai Cập cổ đại, lá nha đam đã được coi như mộtthần dược. NgườiTrungQuốccoinólàthánhdượclàmđẹp.Ngàynay,conngườiđãchứngminhvàkhẳngđịnhđượcvaitròcủacâynhađamtrongcuộcsốngconngười,cụthể làtronglĩnh vựcdượcphẩm,thựcphẩmvàmỹphẩm,làmộtloạidượcphẩmkỳdiệutừthiênnhiêndocáclợiíchmànóđemlại.Cây nhađamthườngđượcchiếtxuấtđểlấy cácthànhphần làmthựcphẩm,điềutrị,chămsócdavàsứckhỏe.Dođó,sảnphẩm củacây nhađam,đặcbiệtlàdạngthựcphẩmđangđượcpháttriểnrấtmạnhnhưcácloạinướcuốngnhađam,sữachuanhađam,…. HỘI NGHỊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TOÀN QUỐC VỀ CƠ KHÍ LẦN THỨ V - VCME 2018 Lánhađamcódạngbẹ,mọcsátnhauvàvâyquanhthâncâychiềudàilátừ30-60cm.Lácómàu xanh lụcvà2bên mép lácógaicứng, lácóhìnhcongbêntrênvànhỏdầntừgốcđếnngọn.Lácấutạogồm3phần(Hình1): -Phầna:Vỏxanhlàphầnvỏngoàicùngcủalácómàuxanhlụcđếnxanhđậm. -Phầnb:TếbàobiểubìbêntrongvỏláchứachấtnhầymàuvàngsậmchứarấtnhiềuhợpchấtAloinA,BvàAnthraquinone. -Phầnc:phầnthịtláhaygọilàthạchnhađam(gelnhađam)baogồmnhiềuthànhphầncócấutrúclụcgiác liênkết lại với nhau,đâyđược xem làthànhphầnchứarấtnhiềudưỡngchấtthiếtyếulàmnêncáccôngdụngtuyệtvờicủalánhađam. Hình 1. Cấutạolánhađam Qua kết quả khảo sáttình hình phát triển sản xuất và các sản phẩm từ cây nha đam chothấytiềmnăngpháttriểncònrấtlớn.Quytrìnhchếbiếnnhađambaogồmcáccôngđoạnnhưsơchế,vệsinh,gọtvỏ,chần,phốitrộn,…cầnlượngnhâncôngvà máy móc lớn[1][2].Trongđóquytrìnhgọtvỏthườngphải làm bằngtaydohìnhdángcủacây nhađamdạngdẹp,todầnvềgốc,kíchthướckhôngđồngđềuvàcógaihaibênmép,dođócầnmộtsốlượngnhâncônglớn,gâykhókhănchoviệcquảnlýantoànvệsinhthựcphẩm.Quytrìnhgọtvỏbằngtaylánhađamcó 2 công đoạn, đầutiên các công nhân sẽ cắt bỏ phần đầu và đuôi, vạt 2 mép gai của lá nhađam,sauđóchuyểnquacôngđoạngọtvỏmặttrênvàdưới.. Hiện nay nhu cầu sản xuất các sản phẩm từ nha đam là rất lớn, do đó đã hình thành cácvùngnguyênliệunhađamtậptrungchođầuvàoổnđịnh.QuakhảosátchothấytrênthịtrườngcómộtsốmáygọtvỏcâynhađamxuấtxứtừTrungQuốcnhưngchưađượcứngdụngrộngrãidotỉlệhaophícao,máyđượccấpliệubằngtayvàphảidichuyểnphầnthịtnhađamquamáykhácđểtháihạtlựu.MộtsốmáycủaẤnĐộ,TrungQuốcv ...