Mẹ ăn uống lành mạnh, con giảm nguy cơ dị tật

Một nghiên cứu mới đây cho thấy phụ nữ mang thai có chế độ ăn lành mạnh giảm nguy cơ sinh con bị dị tật bẩm sinh như nứt đốt sống hoặc hở hàm ếch. Dị tật ống thần kinh bao gồm nứt đốt sống và các bất thường ở não được biết là có thể giảm bằng cách bổ sung acid folic, một dạng vitamin B cũng có trong nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết chỉ riêng acid folic không thể phòng ngừa tất cả các dị tật bẩm sinh. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹ ăn uống lành mạnh, con giảm nguy cơ dị tật Mẹ ăn uống lành mạnh, con giảm nguy cơ dị tậtMột nghiên cứu mới đây cho thấy phụ nữmang thai có chế độ ăn lành mạnh giảm nguycơ sinh con bị dị tật bẩm sinh như nứt đốtsống hoặc hở hàm ếch.Dị tật ống thần kinh bao gồm nứt đốt sống vàcác bất thường ở não được biết là có thể giảmbằng cách bổ sung acid folic, một dạng vitaminB cũng có trong nhiều loại thực phẩm. Tuynhiên, các nhà nghiên cứu cho biết chỉ riêng acidfolic không thể phòng ngừa tất cả các dị tật bẩmsinh.Carmichael tác giả chính của nghiên cứu thuộcTrường Đại học Stanford cho biết chế độ ăncũng có thể giúp giảm các dị tật bẩm sinh vì việckết hợp các dưỡng chất từ thực phẩm có thể hoạtđộng cùng nhau theo cách thức có lợi.Sử dụng số liệu từ Nghiên cứu Phòng ngừa Dịtật Bẩm sinh quốc gia Mỹ từ tháng 10/1997 đếntháng 12/2005, nhóm nghiên cứu đã xem xét vaitrò của chế độ ăn đối với các dị tật bẩm sinh.Các nhà nghiên cứu đã xem xét 936 trẻ bị dị tậtống thần kinh khi sinh, 2.475 trẻ bị hở miệng vàso sánh những trẻ này với 6.147 trẻ không bị dịtật bẩm sinh.Kết quả cho thấy những phụ nữ có chế độ ăngiống với chế độ ăn theo kiểu Địa Trung Hải –gồm nhiều hoa quả, rau xanh, ngũ cốc nguyêncám, cá, ít chất béo và đường hoặc chế độ ăntheo kim tự tháp thực phẩm của Bộ Nông nghiệpMỹ giảm nguy cơ sinh con bị dị tật ống thầnkinh hoặc hở miệng hơn so với những phụ nữ cóchế độ ăn kém lành mạnh. Các kết quả này vẫngiữ nguyên sau khi hiệu chỉnh các yếu tố khácnhư việc bổ sung vitamin hoặc khoáng chất.Nghiên cứu này hỗ trợ khuyến nghị đã được đưara trong nhiều năm cho rằng phụ nữ mang thainên ăn đa dạng các loại thực phẩm bao gồm hoaquả, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám và dùngcác sản phẩm bổ sung vitamin chứa acid folic.Nghiên cứu được công bố trực tuyến trên tạp chíArchives of Pediatrics & Adolescent Medicinengày 3/10.