Mẹo chữa cơm cứng, nhão, khê

Chẳng may cơm bị cứng, nhão hay khê chị em sẽ làm gì? Nấu cơm là công việc hàng ngày và rất quen thuộc với hầu hết tất cả chị em. Tuy nhiên, chẳng may có một hôm nào đó, nồi cơm bị khô, cứng, hoặc nhão khi chị em thay đổi loại gạo để nấu thì có rất nhiều cách để “cứu chữa” nồi cơm. Chị em hãy tham khảo nhé: Cơm cứng Để chữa nồi cơm bị cứng bì thiếu nước, chị em lấy đũa chọc nhiều lỗ vào cơm, sau đó cho ít nước ấm vào cơm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo chữa cơm cứng, nhão, khê Mẹo chữa cơm cứng, nhão, khêChẳng may cơm bị cứng, nhão hay khê chị em sẽ làm gì?Nấu cơm là công việc hàng ngày và rất quen thuộc với hầu hết tất cả chị em. Tuynhiên, chẳng may có một hôm nào đó, nồi cơm bị khô, cứng, hoặc nhão khi chị emthay đổi loại gạo để nấu thì có rất nhiều cách để “cứu chữa” nồi cơm. Chị em hãytham khảo nhé:Cơm cứngĐể chữa nồi cơm bị cứng bì thiếu nước, chị em lấy đũa chọc nhiều lỗ vào cơm, sauđó cho ít nước ấm vào cơm vào nồi nấu tiếp. Lưu ý là, với những nồi cơm bị cứngnhư thế này tránh mở vung ra nhiều nhé, vì như vậy hơi sẽ mất nhiều và cơm khómềm được.Cơm nhãoĐa phần chị em đều cho rằng cơm cứng còn chữa được chứ cơm nhão thì rất khó.Tuy nhiên, vẫn có cách giúp cho nồi cơm của chị em ngon trở lại:Khi cơm bị nhão, chị em hãy cắt những mẩu ruột bánh mì để lên trên mặt cơm vàmở nắp liên tục để nước không đọng lại trên vung. Lúc cơm chín tới, xúc ra mộtcái đĩa cho cơm bốc hơi, làm như thế cơm của bạn sẽ bớt nhão phần nào.Cơm khêMùi cơm khê thật khó chịu, mà ăn cơm phần trên cũng chẳng ngon nữa nên nhiềuchị em đã vội vàng bỏ cơm đi để nấu nồi khác nhưng như vậy rất lãng phí. Chị emcó thể làm theo các cách sau để cứu nồi cơm của mình nhé:Cách 1: Hãy dùng một cái khăn sạch trải che kín mặt cơm, sau đó cho than hoa lêntrên. Đậy kín nồi, khoảng 15 phút mở ra, mùi khê của cơm sẽ được than hút sạch.Có rất nhiều cách để cứu chữa cho nồi cơm không bị cứng, nhão, khê hoặc bịsống (Ảnh: Internet)Cách 2: Cho nước lạnh vào một cái bát, đặt vào giữa nồi cơm bị khê, ấn chomiệng bát bằng xuống với cơm. Tiếp đó đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm1-2 phút rồi mở nồi ra, cơm sẽ không còn mùi khê.Cách 3: Khi cơm khê, lập tức tắt bếp, đặt vào trong nồi cơm một miếng vỏ bánhmỳ rồi đậy vung lại. 5 phút sau, vỏ bánh mỳ sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm.Cách 4: Một cách nữa là hãy lấy phần đầu hành lá, cắt khoảng vài khúc, cắm vàocơm, sau đó đậy nắp để một lúc rồi mở ra, cơm sẽ hết mùi khê.Cách 5: Trong trường hợp cơm khê quá nặng, hãy xới hết phần cơm không bị khêphía trên ra, cho vào một nồi khác, đem ngâm nồi này vào một chậu nước để nơithoáng mát khoảng 10 phút, mùi khê sẽ vơi đi nhiều. Tuy nhiên, cách làm này sẽkhiến cơm bị nguội đôi chút.Cách 6: Khi thấy cơm có mùi khê ta có thể dùng một cục than củi cháy đỏ cho vàobát, đặt vào nồi cơm, rồi đậy kín vung lại. 10 phút sau mở vung, lấy bát than ra,mùi khê sẽ được cục than củi hút hết nên cơm sẽ không có mùi khê.(Cách này haysử dụng cho những chuyến đi picnic hay cắm trại sẽ rất lợi khi xử lý nhanh bằngtình huống này).Cơm sốngCơm sống có thể do thiếu nhiệt hoặc do bạn cho ít nước quá. Khi cơm sống, bạnđừng quá lo lắng nhé. Trước tiên hãy đảo cơm cho tơi hết ra rồi chuyển cơm sangmột nồi khác nhé. Dùng rượu rưới vào cơm theo tỉ lệ 1 rượu 10 cơm, bắc lên bếpđun lửa thật nhỏ cho đến khi bốc hơi hết. Cơm sẽ chín mà chẳng lo còn mùi rượulưu lại trong cơm. Cách chữa cơm sống cũng không quá khó nhỉ.