Mẹo trị bệnh mỡ máu

Đó là hiện tượng mức cholesterol trong máu cao hơn bình thường. Cholesterol là một loại chất sệt, màu vàng, có gốc mỡ, hiện diện trong máu của bất cứ người nào. Khi chất này có quá nhiều, nó có khuynh hướng bám vào thành của mạch máu, kết quả là đường đi của máu bị thu hẹp lại, có khi bị nghẽn, không lưu thông được... Người bệnh có thể bị những triệu chứng như đau tim cấp tính, trúng gió hay xuất huyết não, cao áp huyết và một số bệnh nguy hiểm khác. Thật ra, chất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo trị bệnh mỡ máu Mẹo trị bệnh mỡ máu Đó là hiện tượng mức cholesterol trong máu cao hơn bình thường.Cholesterol là một loại chất sệt, màu vàng, có gốc mỡ, hiện diện trong máu của bấtcứ người nào. Khi chất này có quá nhiều, nó có khuynh hướng bám vào thành củamạch máu, kết quả là đường đi của máu bị thu hẹp lại, có khi bị nghẽn, không lưuthông được... Người bệnh có thể bị những triệu chứng như đau tim cấp tính, trúnggió hay xuất huyết não, cao áp huyết và một số bệnh nguy hiểm khác. Thật ra, chất cholesterol không phải hoàn toàn cần được loại trừ hẳn trongmáu. Ngược lại, nó đóng một vai trò tương đối quan trọng trong cơ thể bạn. Chínhchất này kích thích sự sản xuất các tế bào mới và kích thích tố của cơ thể; nó cònđóng vai trò lớp màng bảo vệ các tế bào thần kinh... Chất này không phải hoàntoàn có hại, nó chỉ gây nguy hại khi quá dư thừa. Bạn không phải là bác sĩ, cũng như đa số những người bình thường khác,khi nghe nói đến chữ cholesterol là ít nhiều cũng có ác cảm với nó, và cũng phậpphồng lo sợ về lượng cholesterol trong người mình có cao quá hay không? Thật ra, cholesterol có nhiều loại, có loại tốt, loại xấu. Trước hết, người taphân biệt cholesterol trong thực phẩm và cholesterol trong cơ thể. Đối với loạitrong thực phẩm (dietary cholesterol), trung bình một người không nên tiêu thụquá 300 mg mỗi ngày. Đối với loại trong cơ thể (serum cholesterol), mức tốt nhấtlà 180. Nếu con số này cao hơn 200, bạn bắt đầu phải cẩn thận. Cholesterol trong cơ thể gồm LDL và HDL. - LDL (Low Density Lipoprotein) là loại có hại, chính nó gây ra chứngnghẽn mạch máu, nguyên nhân chính của các bệnh tim và xuất huyết não. - HDL (High Density Lipoprotein) có ích cho bộ máy tuần hoàn của cơ thể,có nhiều trong máu càng tốt. Đến bác sĩ hay bệnh viện mỗi năm hai lần để đo mức cholesterol của mìnhlà một chuyện rất cần thiết. Những phương pháp đề cập dưới đây sẽ giúp ích chobạn trong việc tự làm giảm mức cholesterol có hại trong cơ thể: Bớt ăn mỡ lại Bác sĩ John Larosa, Chủ tịch Ủy ban dinh dưỡng của Hiệp hội Bảo vệ timMỹ, tìm thấy trong thực phẩm có ba thứ ảnh hưởng rất lớn đến trên mứccholesterol trong cơ thể: Saturated fat (mỡ khó tan), Polyunsaturated fat (mỡ dễtan) và Dietary cholesterol (cholesterol trong thực phẩm). Qua các thí nghiệm và kinh nghiệm của các bác sĩ trên toàn thế giới, ngườita đúc kết được các kết quả sau đây: - Việc dùng nhiều Saturated fat sẽ làm mức cholesterol trong máu cao hơn. - Việc dùng nhiều Polyunsaturated fat sẽ làm mức cholesterol trong máugiảm xuống. - Dietary cholesterol cũng làm tăng mức cholesterol máu nhưng khôngbằng Saturated fat. Một số chuyên gia khác cũng đồng ý rằng, Saturated fat là chất nguy hiểmnhất cho mức cholesterol của bạn, nó thường nâng mức cholesterol lên cao gấp balần so với Dietary cholesterol trong thực phẩm. Saturated fat thường có trong mỡ,thịt, và sữa của động vật, nước cốt dừa, trái bơ (avocado). Polyunsaturated fat cónhiều trong các loại dầu bắp, dầu đậu nành... Kết quả trên đưa ra một kết luận rất rõ ràng: Trứng gà tuy có nhiềucholesterol nhưng sẽ không nâng mức cholesterol trong cơ thể bạn lên cao hơnchất mỡ. Hãy nấu nướng bằng dầu Canola Các loại dầu olive, dầu lạc, dầu Canola... chứa Monounsaturated fat. Trướcđây, người ta nghĩ rằng chất này không ảnh hưởng đến mức cholesterol trong cơthể người. Nhưng trong những nghiên cứu mới nhất, những người dùng nhiềuMonunsaturated fat lại có mức cholesterol thấp hơn cả những người hoàn toànkhông ăn chút mỡ nào! Monounsaturated fat còn có tác dụng làm giảm cholesterolxấu LDL và giữ nguyên loại tốt HDL. Nhìn chung, cùng là dầu rán nhưng nếu dầu dừa hoàn toàn có hại thì dầuolive hoặc canola lại có lợi rất nhiều. Làm sao để phân biệt?... Cách duy nhất làbạn phải đọc bảng thành phần cấu của từng loại dầu. Hiện nay trong tất cả nhữngloại dầu thì dầu Canola là ít mỡ nhất. Nó chứa nhiều Polyunsaturated vàMonounsaturated fat và chỉ có 5% Saturated fat - bằng phân nửa các loại dầu khác. Hãy để ý trọng lượng của bạn Đa số đàn ông nghĩ rằng, giảm cân là chuyện lẩm cẩm của quý bà; đàn ôngthì cần gì giữ cho thân hình đẹp! Họ đã sai lầm lớn khi nghĩ như vậy. Kết quả củanhiều cuộc nghiên cứu lớn cho thấy, khi một người lớn tăng thêm 1 kg, mứccholesterol của họ tăng lên 2 số. Điều này có nghĩa là nếu một người đàn ông cósức khỏe bình thường với số đo cholesterol 180, chỉ cần lên cân chừng 10 kg thôi,mức cholesterol đã vọt lên trên 200. Và người đó bắt đầu phải đề phòng nhữngbệnh đau tim, cao huyết áp, xuất huyết não!!! Bớt ăn trứng gà, tôm, cua Lòng đỏ trứng gà chứa trung bình 250 - 300 mg cholesterol. Tôm, cua...thường chứa nhiều cholesterol hơn nữa. Những chất trên tuy nhiều cholesterolnhưng mức nguy hại vẫn còn thua ...