Mẹo vặt với hành tây có thể bạn chưa biết

Hành tây được biết đến với vị ngọt và thơm và thường được dùng cho các món chiên xào. Nhưng bạn có biết hành tây còn có những công dụng thật bất ngờ?. Sau đây là 7 mẹo vặt dành cho bạn. 1. Cắt hành tây không bị chảy nước mắtChắc bạn cũng biết tuyến lệ trong đôi mắt bạn rất nhạy cảm với hơi hành. Nếu bạn cầm củ hành và cắt một cách bình thường thì hầu như chắc chắn rằng bạn sẽ chảy nước mắt ngay. Thường người ta dùng nước để khử hơi hành. Bạn có...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mẹo vặt với hành tây có thể bạn chưa biếtMẹo vặt với hành tây, có thể bạn chưa biết!Hành tây được biết đến với vị ngọt và thơm và thường được dùng chocác món chiên xào. Nhưng bạn có biết hành tây còn có những công dụngthật bất ngờ?. Sau đây là 7 mẹo vặt dành cho bạn.1. Cắt hành tây không bị chảy nước mắtChắc bạn cũng biết tuyến lệ trong đôi mắt bạn rất nhạy cảm với hơi hành.Nếu bạn cầm củ hành và cắt một cách bình thường thì hầu như chắc chắnrằng bạn sẽ chảy nước mắt ngay.Thường người ta dùng nước để khử hơi hành. Bạn có thể để củ hành ngậpvào trong bồn nước và cắt hành từ trong đó.Trường hợp bạn không có bồn nước, có thể dùng một cái tô hay thau nhỏ.Nói chung có càng có nhiều hơi nước xung quanh củ hành càng tốt.Ví dụ bạn có thể làm ướt củ hành, hoặc nhúng dao vào nước trước khi cắt...2. Mẹo cho món cá hấpThật khó chịu khi món cá hấp cứ vỡ nát dù bạn đã rất cố gắng nâng niu.Vài khoanh hành xắt mỏng lót phía dưới sẽ giúp món cá hấp của bạn thơmhơn, và quan trọng là sẽ chín đều, không bị vỡ.3. Khử mùi khêLỡ tay nấu nồi cơm bị khê, tất nhiên là cơm khét thì không thể cứu vãnđược, nhưng ít nhất bạn cũng có thể phi tang được mùi khê khó chịu đó, nếulúc vừa phát hiện, cơm còn nóng, bạn cho ít hành tây xắt lát vào nồi rồi đậynắp lại.Mùi khê sẽ biến mất, không ám vào lớp cơm ngon phía trên.4. Luộc há cảoTương tự như món cá, há cảo của bạn cũng sẽ chín mềm mà vỏ không bị nátnếu trong nước luộc bạn cho vào ít hành tây xắt lát.Bạn nhớ phải luộc hành sôi rồi mới thả há cảo vào.5. Chống mốcCho hai cọng hành tây vào xì dầu hoặc giấm để giúp chúng không bị mốc.6. Ngăn ruồi đậu lên thức ănRửa sạch thực phẩm, để ráo nước, đặt vài cọng hành tây đã rửa sạch lên trên,ruồi sẽ tránh xa.7. Xử lý dao bị gỉ và làm sạch dụng cụ làm bếpCắt đôi củ hành tây, chà mặt cắt lên phần dao gỉ, vết gỉ sét sẽ biến mất.Làm sạch đồ dùng nhà bếp bằng cách lấy rễ hành tây chà bề mặt đồ dùngbám dầu mỡ, đặc biệt với đồ đồng, thiếc sẽ rất sáng đẹp.Ngoài ra, nếu bạn cắt đôi củ hành tây, lấy mặt cắt chà lên cửa kính. Sau đó,dùng vải khô lau thật nhanh trước khi nước hành khô, mặt kính sẽ bóngloáng như mới* Mẹo bảo quản hành tâyCủ hành rất dễ bị héo và mất mùi. Để bảo quản tốt, bạn nên gói hành vàotrong giấy báo.Nếu được thì gói riêng từng củ, nói chung trong từng gói số lượng càng ítcàng tốt. Sau đó đem cất vào nơi có nhiệt độ mát mẻ, và càng ít ánh sángcàng tốt.Ánh sáng sẽ làm cho hành bị mất màu nhanh hơn.