Mì Udon xào nấm kiểu Nhật

Ăn mì nóng với ngò rí rắc bên trên và thêm chút nước tương nữa, rất ngon đấy các bạn. Các bước thực hiện: 1 Mì Udon mua ở siêu thị về, trụng sơ qua nước sôi, cho ngay vào nước lạnh, vớt ra, để ráo, có thể trộn thêm ít dầu ăn cho mì không bị dính. Nấm đông cô, nấm rơm bỏ chân, ngâm sơ qua nước muối, rửa sạch, nếu to thì cắt đôi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Udon xào nấm kiểu NhậtMì Udon xào nấm kiểuNhậtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:25 phútĂn mì nóng với ngò rí rắc bên trên vàthêm chút nước tương nữa, rất ngonđấy các bạn.Nguyên liệu: 150g mì Udon 10g nấm đông cô 10g nấm rơm 1/2 củ cà rốt 5g cần tàu 20g cải ngọt 20g cải thảo Một nhánh gừng nhỏ Một miếng đậu hủ chiên Một muỗng cà phê hành boa-rô băm nhuyễn Dầu ăn Ngò rí. Gia vị: một muỗng xúp nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm rong biển, hai muỗng cà phê dầu mè.Các bước thực hiện:1Mì Udon mua ở siêu thị về, trụng sơ quanước sôi, cho ngay vào nước lạnh, vớt ra,để ráo, có thể trộn thêm ít dầu ăn cho mìkhông bị dính.Nấm đông cô, nấm rơm bỏ chân, ngâm sơqua nước muối, rửa sạch, nếu to thì cắtđôi. Đậu hủ xắt lát mỏng.Cà rốt xắt sợi, gừng cạo sạch vỏ, xắtnhuyễn. Cần tàu và cải rửa sạch, cắt khúc.2Bắc chảo lên bếp, phi thơm boa-rô, gừngxắt sợi, sau đó cho nấm vào, nêm nướctương, hạt nêm, kế đến cho rau củ, đậuhủ, cuối cùng là mì Udon, dầu mè vào,đảođều, nhắc xuống.Cho ra đĩa, rắc ngò rí lên mặt, dùng nóng.Nếu nhạt, chan kèm nước tương.