Mì Ý với cà tím xào cay

Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho mì lại vào nồi luộc để giữ ấm. Làm nóng 1tbs dầu ô-liu trên chảo, cho ớt, hành tây, tỏi, thịt muối vào nấu 4-5 phút, hoặc đến khi hành tây chín vàng và thịt muối chuyển màu nâu. Bỏ hỗn hợp ra bát để riêng. 2.Cho phần dầu ô-liu còn lại vào, thêm
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Ý với cà tím xào cayMì Ý với cà tím xào cayMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútMón ăn có vị cay tê lưỡi, cà tím mềm,thêm cảm giác dai dai của những miếngthịt muối.Nguyên liệu: 200g spaghetti 60ml dầu ô-liu 1 quả ớt đỏ, thái vụn 1/2 củ hành tây, thái nhỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ 2 dải thịt muối, thái nhỏ 200g cà tím, thái hạt lựu 1 tsp basil khô 1 tbs dấm balsamic 1 quả cà chua, thái nhỏ Muối, tiêuCác bước thực hiện:1Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ ra rổ choráo nước rồi cho mì lại vào nồi luộc để giữấm.Làm nóng 1tbs dầu ô-liu trên chảo, cho ớt,hành tây, tỏi, thịt muối vào nấu 4-5 phút,hoặc đến khi hành tây chín vàng và thịtmuối chuyển màu nâu. Bỏ hỗn hợp ra bátđể riêng.2Cho phần dầu ô-liu còn lại vào, thêm càtím và basil, nấu đến khi cà chín chuyểnmàu nâu.Cho hỗn hợp thịt muối trở lại chào, thêmdấm balsamic, cà chua, đảo đều thêm 1-2phút nữa. Thêm muối, tiêu cho mặn vừaăn.Chia spaghetti ra đĩa và xúc hỗn hợp càtím để lên trên mì.