Mì Ý xào hạt óc chó

Món mì Ý này không thực sự giống phong cách Ý lắm, giống các món mìxào ở các nước châu Á hơn. Nhưng đảm bảo vẫn ngon tuyệt đấy nhé! Nguyên liệu:200g angel hair 3 tbs xì dầu 2 tbs dầu rau hoặc dầu hạt cải 1 tsp đường 1/4 tsp paprika 2 củ cà rốt (củ nhỏ), thái lát mỏng 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng (cỡ trung bình), cắt thành sợi nhỏ 3/4 cup quả óc chó, để nguyên hoặc cắt đôi. Làm chín quả óc chó bằng cách cho vào chảo ít dầu ăn, cho quả...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Ý xào hạt óc chóMì Ý xào hạt óc chóMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútMón mì Ý này không thực sự giốngphong cách Ý lắm, giống các món mìxào ở các nước châu Á hơn. Nhưngđảm bảo vẫn ngon tuyệt đấy nhé!Nguyên liệu: 200g angel hair 3 tbs xì dầu 2 tbs dầu rau hoặc dầu hạt cải 1 tsp đường 1/4 tsp paprika 2 củ cà rốt (củ nhỏ), thái lát mỏng 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng (cỡ trung bình), cắt thành sợi nhỏ 3/4 cup quả óc chó, để nguyên hoặc cắt đôi. Làm chín quả óc chó bằng cách cho vào chảo ít dầu ăn, cho quả óc chó vào đảo đến khi tất cả chuyển màu nâu nâu sẫm là được. (khoảng2-3 phút) 1 củ hành tím, thái lát mỏng 100g hạt đậu hà lan Vài cái nấm tươi, thái lát 1/4 cup (60ml) nướcCác bước thực hiện:1Luộc pasta. Trộn xì dầu, đường vàpaprika.Làm nóng 2 tbs dầu ăn trong nồi to, chohành tím vào trước, rồi cho cà rốt, ớtchuông, quả óc chó, hạt đậu, nấm, đảonhanh tay khoảng 1 phút thì thêm nước.Đảo liên tục khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.2Cho pasta đã luộc vào nồi, trộn đều. Thêmhỗn hợp xì dầu, đảo đều cho các nguyênliệu trộn lẫn với nhau. Vậy là món ăn sẵnsàng rồi.