Mì Ý xốt hải sản cà ri

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Mùa hè là dịp các thành viên nhí trong gia đình nghỉ ngơi sau những tháng ngày học tập tích cực ở trường. Một món ăn lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng, đậm đà vị cà ri Việt Ấn như món mì Ý xốt hải sản cà ri sẽ là phần thưởng hấp dẫn cho những thành quả mà các bé đã gặt hái được trong năm học qua. Nguyên liệu:  100g mì Ý  4 con tôm  300g nghêu  150ml kem béo  4g...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mì Ý xốt hải sản cà riMì Ý xốt hải sản cà riMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:40 phútMùa hè là dịp các thành viên nhí trong gia đình nghỉ ngơi sau những tháng ngày học tập tích cựcở trường. Một món ăn lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng, đậm đà vị cà ri Việt Ấn như món mì Ý xốthải sản cà ri sẽ là phần thưởng hấp dẫn cho những thành quả mà các bé đã gặt hái được trongnăm học qua.Nguyên liệu:  100g mì Ý  4 con tôm  300g nghêu  150ml kem béo  4g bột cà ri Việt Ấn  10ml dầu ô-liu  3g tỏi băm,  3g ngò tây băm  Muối, tiêuCác bước thực hiện:1Luộc mì Ý với nước sôi khoảng 8 phút cho mềm, vớt ra, xả qua nước lạnh, xóc đều với dầu ô-liu cho mìkhông bị dính.2Tôm lột vỏ, để đầu và đuôi, rửa sạch, luộc chín.Nghêu ngâm nước cho nhả cát.3Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho mì vào xào qua, trút ra đĩa. Cho cà ri vào đảo đều sau đó chonghêu vào xào thơm. Khi nghêu mở miệng, cho tôm vào đảo nhanh tay.4Trút mì trở lại chảo, cho kem béo vào, nêm muối, tiêu vừa ăn, xóc đều, cho ngò tây vào, tắt bếp.