Miến gà cuộn

Một món ăn thơm ngon, giúp làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần. Các bước thực hiện: 1 Đùi gà rửa sạch, xẻ ra, khéo léo rút bỏ xương. 2.Miến ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo. 3 Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ. 4 Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. 5 Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc. 6 Cho nước dùng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Miến gà cuộn Miến gà cuộnMức độ:KhóChuẩn bị:10 phútChế biến:45 phútMột món ăn thơm ngon, giúp làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn vàodịp cuối tuần.Nguyên liệu:  2 cái đùi gà  1 miếng thịt nguội  100g măng khô  300g miến dong  1 củ gừng nhỏ  2 củ hành tím  1 chén rau răm  1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển  1 thìa cà phê tiêu xay  Hành lá, nước dùng gàCác bước thực hiện:1Đùi gà rửa sạch, xẻ ra, khéo léo rút bỏ xương.2Miến ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo.3Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ.4Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.5Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc.6Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đunsôi kỹ. Nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn.7Vớt đùi gà ra, xắt khoanh.8Sắp miến dong vào tô. Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào.Rắc hành lá và rau răm lên, dùng nóng.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, Số Xuân 2012)