Mối liên quan giữa dị ứng và việc dùng sữa dutch lady có vivinal GOS

Mục tiêu nghiên cứu xác nhằm xác định các yếu tố nguy cơ và tìm mối liên quan giữa sữa dutch lady vivinal GOS với bệnh dị ứng ở trẻ em từ 2- 15 tuổi khởi phát từ 09/10/2009 trở về sau. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mối liên quan giữa dị ứng và việc dùng sữa dutch lady có vivinal GOSY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010Nghiên cứu Y họcMỐI LIÊN QUAN GIỮA DỊ ỨNGVÀ VIỆC DÙNG SỮA DUTCH LADY CÓ VIVINAL GOS*Lê Hoàng Ninh , Đặng Văn Chính*, Nguyễn Quang Huy*, Nguyễn Ngọc Duy*, Lê Thị Ngọc Ánh*,Võ Hữu Thuận*TÓM TẮTĐặt vấn ñề: Số ca dị ứng nghi do sữa ñược ghi nhận gia tăng bất thường ở các bệnh viện nhi Tp. Hồ ChíMinh trong các tuần giữa tháng 10/2009, gây ra sự lo lắng về sức khỏe của trẻ em trong cộng ñồng và mối quantâm của xã hội về an toàn thực phẩm.Mục tiêu nghiên cứu: Xác ñịnh các yếu tố nguy cơ và tìm mối liên quan giữa sữa Dutch Lady Vivinal GOSvới bệnh dị ứng ở trẻ em từ 2- 15 tuổi khởi phát từ 09/10/2009 trở về sau.Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu bệnh-chứng, trong ñó nhóm bệnh là các ca bệnh nhập viện tại cácbệnh viện Tp. Hồ Chí Minh phù hợp với ñịnh nghĩa ca bệnh, nhóm chứng ñược lấy tại bệnh viện và cộng ñồng. Tỷsố giữa ca chứng/ca bệnh 3/1.Kết quả: So sánh giữa nhóm uống sữa có Vivinal GOS và nhóm không uống sữa Vivinal GOS với bệnh dịứng cho thấy sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với OR=37,05 (4,58-299,79). Khi so sánh uống sữa có VivinalGOS và uống sữa bình thường với bệnh dị ứng, kết quả cũng cho thấy sự khác biệt có ý nghĩa thống kê OR=28,63(3,52-233,08). Trong khi ñó, uống sữa bình thường và không uống sữa thì sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê.Kết luận: Sữa cô gái Hà Lan có Vivinal GOS là yếu tố nguy cơ của bệnh lý dị ứng ở trẻ em trong thời gianvừa qua. Cần thực hiện một nghiên cứu sâu hơn về tính an toàn của sữa có Vivinal GOS trên người Việt Nam.Từ khóa: Mối liên quan, dị ứng, sữa Dutch Lady, Vivinal GOS.ABSTRACTTHE ASSOCIATION BETWEEN ALLERGY AND DRINKING DUTCH LADY MILK WITH VIVINAL GOSLe Hoang Ninh, Dang Van Chinh, Vo Huu Thuan, Nguyen Quang Huy, Nguyen Ngoc Duy,Le Thi Ngoc Anh * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 14 - Supplement of No 2 – 2010: 312 - 317Background: The number of reported allergy cases suspected due to drink milk increased unusually athospitals of Ho Chi Minh City in the middle of October 2010 and caused public concerns on child health and foodsafety.Objectives: To Identify the relationship between the Dutch Lady Vivinal GOS drinking and the allergy caseswhich are children from 2-15 years old and onset from 09 October 2010 downwards.Method: A case-control study was carried out in which cases were allergic cases admitted to hospitals inHCMC that met the case definition and controls were selected from community and same admitted hospitals.Control-cases ratio is 3:1.Results: There is statistically significant difference in children who drank milk with and without Vivinal GOSto the allergy (OR=37.05; 95%CI: 4.58-299.79). Similarly to drinking milk with Vivinal GOS and normal milks(OR=28.63; 95%CI: 3.52-233.08). On the contrary, there is no statistically significant difference in associationbetween drinking and no-drinking normal milks to the allergy.Conclusion: the Dutch Lady Vivinal GOS milk is likely to be the allergic factor among children in the aboveperiod of time. Milk and its related products should be closely monitored due to public health.Keywords: Association, allergy, Dutch Lady milk, Vivinal GOS.*Viện Vệ sinh_ Y tế Công cộng Tp.HCMĐịa chỉ liên lạc: ThS.BS. Võ Hữu Thuận - ĐT: 0983 237 198 - Email: vhthuan2001@yahoo.comHội nghị Khoa học Kỹ thuật Viện Y Tế Công Cộng năm 2009 - 2010312Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010Nghiên cứu Y họcĐẶT VẤN ĐỀTừ ñầu tháng 10/2009 ñến nay, tại Hà Nội và Thành Phố Hồ Chí Minh xuất hiện nhiều ca bệnh dịứng nghi ngờ có liên quan ñến sữa. Vào ñầu tháng 10, tại Bệnnh Viện Bạch Mai tiếp nhận 05 trườnghợp ngộ ñộc cấp cứu ñược cho là do Vivinal GOS (Galacto Oligosacharide) gây ra. Riêng tại ThànhPhố Hồ Chí Minh, vào ngày 9/10/2009 có 02 ca bệnh khởi phát cấp tính trong ñó có một ca cấp cứu.Trong các ngày tiếp theo 13, 16, 17/10 lần lượt xảy ra các trường hợp dị ứng nhập viện Nhi Đồng 1 vàNhi Đồng 2. Tính ñến ngày 28/10/2009 tổng số ca ñã lên ñến con số 15 và ñều nghi ngờ có liên quanñến sử dụng sữa Vivinal GOS(9).Viện Vệ Sinh Y Tế Công Cộng TP.HCM ñã hồi cứu ca bệnh. Kết quả ñiều tra cho thấy ña số cácca bệnh rơi vào ñộ tuổi từ 2-15 tuổi, ñều có biểu hiện các triệu chứng của phản ứng dị ứng nhanh nhưmề ñay, ngứa, phù mi, khó thở, ran phế quản, chảy nước mắt. Những bệnh nhân dùng các thuốc khánghistamine và ñều ñáp ứng tốt. Phỏng vấn các ca bệnh cho thấy có liên quan ñến uống sữa trong ñóphần lớn ca ñều uống loại sữa Dutch Lady có Vivinal GOS. Phỏng vấn này dẫn ñến giả thuyết: sữaVivinal GOS có thể có liên quan ñến các trường hợp bệnh dị ứng ñã xảy ra trong thời gian vừa qua.Vào khoảng cuối tháng 9/2009, công ty Dutch Lady Vietnam ñưa vào thị trường dòng sản phẩmmới với tên gọi “Sữa Tiệt Trùng Cô Gái Hà Lan” có bổ sung Vivinal GOS loại 110ml và 180ml.Vivinal GOS ñược biết ñến là chất xơ tự nhiên giúp ...