Món ăn, bài thuốc chữa đau lưng, nhức mỏi

Theo quan niệm của đông y khi cơ thể suy nhược gọi là khí huyết kém sẽ dẫn đến tình trạng đau lưng, nhức mỏi cơ gân, xương khớp, người hay mệt mỏi, uể oải,... Để khắc phục tình trạng trên chúng ta phải ăn uống, tập thể dục đều đặn, lao động vừa phải... Sau đây là một số món ăn đơn giản để bồi bổ cơ thể và khắc phục tình trạng trên.Thịt rắn: Theo Đông y, ngoài công dụng chữa trị các bệnh như thần kinh, tê liệt, thịt rắn còn chữa trị chứng đau lưng, nhức...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn, bài thuốc chữa đau lưng, nhức mỏi Món ăn, bài thuốc chữa đau lưng, nhức mỏi Theo quan niệm của đông y khi cơ thể suy nhược gọi là khí huyết kém sẽdẫn đến tình trạng đau lưng, nhức mỏi cơ gân, xương khớp, người hay mệt mỏi, uểoải,... Để khắc phục tình trạng trên chúng ta phải ăn uống, tập thể dục đều đặn, laođộng vừa phải... Sau đây là một số món ăn đơn giản để bồi bổ cơ thể và khắc phụctình trạng trên. Thịt rắn: Theo Đông y, ngoài công dụng chữa trị các bệnh như thần kinh, tê liệt, thịtrắn còn chữa trị chứng đau lưng, nhức mỏi rất hiệu nghiệm. Thịt rắn có vị ngọt,phối hợp với một số gia vị như sả, nghệ, lá lốt... xào lăn, ăn với bánh tráng, hoặclàm món thịt rắn hầm. Thịt bò lá lốt: Thịt bò 100g, lá lốt 70g. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị 5 - 10 phút,rồi xào sơ qua, sau đó cho lá lốt vào, đảo sơ. Món này ăn với cơm bình thường(một tuần khoảng 3 lần), vừa có công dụng bổ máu, vừa trị đau nhức cơ thể... Thịtbò có vị ngọt, bổ máu. Lá lốt có vị cay, thơm, tính ấm, có công dụng trừ thấp (trịđau nhức xương, ra mồ hôi...). Đuôi lợn nấu với đậu đen, đỗ trọng và tục đoạn: Kinh nghiệm dân gian, mỗi tuần dùng món này 3 - 4 lần (dùng cách nhật),thay canh, có công dụng chữa trị chứng đau, mỏi lưng rất tốt. Cách dùng: Đuôi lợn một cái rửa sạch, xắt thành từng khoanh nấu với đậu đen100g vàhai vị thuốc bắc có bán ở các nhà thuốc y học cổ truyền là tục đoạn 5g và đỗ trọng50g. Nấu 2,5 bát nước to, cô đặc còn lại hơn nửa bát, lấy nước uống. Ngoài một số món ăn trên, đông y còn có những bài thuốc chữa trị đaulưng, nhức mỏi gối rất hiệu quả. Lưu ý không dùng cho người tăng huyết áp: Độc hoạt 12g, đảng sâm 4g, cam thảo 6g, bạch thược 12g, tam ký sinh, tếtân, phòng phong, tần giao, xuyên khung, đỗ trọng, phục linh mỗi thứ 10g, ngưutất 8g, quế chi 4g, đương quy 14g, sinh khương 3 lát, thục địa 16g, táo tàu 3 quả. Cách chế biến: Cho các thứ trên cùng 4 bát nước, nấu còn 1 bát. Lấy phần xác cho tiếp 3bát nước vào, nấu còn 1/2 bát. Trộn hai bát nước trên, rồi chia làm 3 lần uống trong ngày. Món này vừa dễlàm, vừa rẻ tiền. Cám gạo - vị thuốc quý Việt Nam, cũng như nhiều dân tộc trên thế giới lấy gạo làm lương thực chủyếu. Sau khi xay xát được hạt gạo trắng dùng để nấu cơm, còn cám gạo dùng đểchăn nuôi. Ngoài việc sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, cám gạo còn có giá trị nhưmột vị thuốc, có tác dụng chữa bệnh. Theo phân tích khoa học, trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin nhưB1, B6, PP và axít folic... Cám gạo được dùng làm thuốc chữa thiếu vitamin B,đặc biệt là B1 và bổ sung axít folic cho khẩu phần ăn của phụ nữ có thai, giúp chosự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Lượng chất béo trong cám gạo rất cao (15-22%), thường dùng chiết xuấtdầu cám; chất đạm trên 12%, chất sắt trên 14%. Do đó cám có thể cung cấp nhiềuchất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Không nên chỉ ăn gạo trắng muốt do xát quá kỹ, đã loại bỏ hết lớp cám vàvỏ lụa của hạt gạo sẽ rất ít vitamin B1. Khi cơ thể xuất hiện dấu hiệu thiếu B1 cóthể dùng cám gạo hằng ngày với liều lượng từ 50-100g. Ngoài ra người ta còndùng cám gạo mới xay rang nóng để chườm, đánh gió điều trị cảm. Người có triệuchứng đau mỏi bắp chân, tê các đầu chi, gót chân, cổ chân và khớp gối, viêm liệtdây thần kinh, tê phù dùng cám gạo cũng rất tốt. Cần lưu ý, cám gạo không được bảo quản cẩn thận, để lâu ngày cám sẽ hútẩm rất nhanh làm lượng nước trong cám tăng lên khoảng 14%, cám rất dễ bị vóncục, ôxy hóa, có mùi hôi, khét, biến chất do tác động của vi khuẩn, khi đó khôngnên dùng.