Món ăn bổ tim

Người loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư thường run sợ, lo lắng, bực bội, ít ngủ, cổ họng và lưỡi khô, trong người nóng bức… Một số món ăn dưới đây rất tốt cho người loạn nhịp tim. Nhân sâm nấu gà: Nhân sâm 10g, mạch đông 10g, ngũ vị tử 19g, thịt gà 150g, xì dầu 10g, muối 5g, gừng 5g, hành 10g, cà rốt 100g, nấm đông cô 50g, dầu ăn 50g, canh gà 500ml. Nhân sâm ngâm nở; Mạch đông bỏ tim; Ngũ vị tử rửa sạch, hành cắt khúc, gừng cắt miếng, cà rốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn bổ tim Món ăn bổ timNgười loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hưthường run sợ, lo lắng, bực bội, ít ngủ, cổ họng vàlưỡi khô, trong người nóng bức… Một số món ăndưới đây rất tốt cho người loạn nhịp tim.Nhân sâm nấu gà: Nhân sâm 10g, mạch đông 10g,ngũ vị tử 19g, thịt gà 150g, xì dầu 10g, muối 5g,gừng 5g, hành 10g, cà rốt 100g, nấm đông cô 50g,dầu ăn 50g, canh gà 500ml.Nhân sâm ngâm nở; Mạch đông bỏ tim; Ngũ vị tử rửasạch, hành cắt khúc, gừng cắt miếng, cà rốt cắt miếngvuông khoảng 4cm, nấm ngâm nở, rửa sạch, thịt gàcắt miếng.Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành,gừng vào phi cho thơm, rồi bỏ gà vào, bỏ nấm, cà rốt,ngũ vị tử, mạch đông, nhân sâm vào, xào cho đều, đổcanh gà vào, vặn lửa nhỏ hầm cho đến khi chín. Ngàyăn 1 lần, ăn 3 – 5 ngày.Mực xào nấm đông cô: Thiên đông 12g, mạch đông12g, mực 100g, cần tây 100g, nấm đông cô 50g, rượu10g, xì dầu 10g, muối 5g, hành 10g, gừng 5g, canh gà300ml, dầu 50g.Thiên môn đông rửa sạch, cắt miếng, mạch đông bỏtim; Mực rửa sạch, cắt dài khoảng 4cm, ngang 2cm;Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm; Nấm cắt2cm; Hành cắt khúc; gừng cắt lát. Mạch đông, thiênđông bỏ vào nồi nhỏ, đổ vào 100ml canh gà, chưngcho chín. Mực xào nấm đông cô tốt cho tim. Ảnh: IEĐể cháo lên lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu vào, đợidầu nóng bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, rồi bỏmực vào xào sơ, sau đó bỏ nấm, cần tây, thiên đông,mạch đông, xì dầu, muối, canh gà và xào cho chín thìdùng được. Ngày một lần, dùng trong bữa chính, mỗilần ăn 50g mực.Ngọc trúc tim heo: Ngọc trúc 15g, mạch đông 10g,thiên đông 10g, đại táo 10 quả, tim heo 1/2 quả, rượu10g, hành 10g, gừng 5g, muối 5g, canh gà 1.000ml,cải non 200g, dầu ăn 50g.Ngọc trúc rửa sạch, cắt khúc; mạch đông bỏ tim;Thiên đông cắt miếng, táo bỏ hột; Tim heo luộc sơtrong nước sôi, vớt ra cắt miếng; gừng đập dập, hànhcắt khúc.Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành,gừng vào phi cho thơm, rồi đổ canh gà vào, canh gàsôi bỏ ngọc trúc, mạch đông, thiên đông, táo, rượu,muối và tim heo vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút.Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 1/2 tim heo.Dương sâm mạch đông: Sâm tây dương 10g, mạchđông 10g, ngũ vị tử 9g, đường 6g.Sâm ngâm nở, cắt lát mỏng, mạch đông bỏ tim; Ngũvị tử rửa sạch. Bỏ tất cả vào nồi, đổ vào 200ml nước.Nấu sôi bằng lửa lớn, vặn lửa nhỏ nấu thêm 15 phútthì dùng được. Uống thay nước.Song nhĩ xào mực: Ngân nhĩ 15g, nấm mèo 20g, mựctươi 200g, rượu 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 5g,cần tây 50g, dầu ăn 50g.Ngân nhĩ, nấm mèo ngâm cho nở, xé miếng; Mực rửasạch, cắt miếng dài 4cm, ngang 3cm, cần tây rửasạch, cắt khúc khoảng 4cm; Hành cắt khúc; Gừng cắtlát.Để chảo lên lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu vào, đợidầu nóng bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, rồi bỏmực vào xào sơ, sau cùng bỏ tất cả vào, xào cho chínthì dùng được. Ngày 1 lần, dùng trong bữa chính