Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai

Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ. Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu tiên, thường bị thai hành rất khổ sở. Nhiều người ốm nghén nhẹ nhàng, nhưng cũng có nhiều người phải bỏ ăn, bỏ việc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Món ăn bồi bổ cho người mới mang thaiMón ăn bồi bổ cho người mới mang thai Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ.Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu tiên, thường bịthai hành rất khổ sở. Nhiều người ốm nghén nhẹ nhàng,nhưng cũng có nhiều người phải bỏ ăn, bỏ việc. Dưới đâylà những món ăn giúp chị em lấy lại sức khỏe khi bị thaihành, theo chuyên gia dinh dưỡng Châu Kim Phấn, hộiviên ẩm thực UNESCO Việt Nam.Trước tiên, cần xử lý cho hết hoặc giảm tình trạng ốmnghén với bài thuốc chế biến từ những loại cây cỏ, gồm: tíatô 30 g, cỏ mần trầu, hoắc hương, củ cỏ cú mỗi loại 10 g,vỏ quýt 4 g, ngải cứu 30 g. Đem tất cả nấu với 3 bát nước,nấu còn gần một bát, chia uống hết trong ngày đêm. Uốnghằng ngày lúc nước thuốc nóng ấm.Khi thai bớt hành, thai phụ có thể dùng những món sau đểbồi bổ cơ thể:Thịt dê nấu đậu hũThành phần: Một miếng đậu hũ, 100 g thịt nạc dê, 5 ggừng, cùng lá tía tô, hành, muối, tiêu, bột ngọt.Cách làm: Ướp gia vị những nguyên liệu trên, sau đó nấuvới nửa lít nước, nấu đến chín, nêm nếm gia vị vừa dùng.Món này có công dụng ích khí, bổ huyết, thích hợp vớinhững người mắc bệnh lao lực, phụ nữ suy nhược cơ thể,đau bụng, ói mửa.Gan heo chiên cẩu khởiNguyên liệu: 200 g gan heo, 20 g hạt cẩu khởi, 1 quả trứnggà, 100 g bột mì, cùng nước tương, rượu chát, giấm, dầuăn.Cách làm: Gan thái miếng mỏng, cho giấm vào ngâm chomềm gan rồi rửa lại, ướp với nước tương, rượu chát, tiêu.Hạt cẩu khởi giã nhỏ ướp vào gan heo. Lăn gan heo đã ướpqua trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột khô và đem chiên. Hoặclàm theo cách khuấy bột mì với trứng gà và thêm một chútnước, rồi đem gan nhúng vào bột trước khi chiên vàng.Tác dụng: Dưỡng máu, bổ gan, trị tình trạng chóng mặt,hoa mắt, chống đau lưng nhức mỏi.Rau kim châm xào mộc nhĩNguyên liệu: 20 g mộc nhĩ (nấm mèo), 300 g rau kim châmtươi, cùng muối, dầu ăn, bột ngọt, tiêu.Cách làm: Mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch, thái sợi. Rau kimchâm rửa sạch bỏ nhụy. Bắc chảo dầu nóng cho tỏi phithơm, cho mộc nhĩ, kim châm, gia vị và một chút nước vàoxào đều tay.Thường xuyên dùng món này sẽ có tác dụng an thần, tăngcường trí não.