Món ăn chữa bệnh từ thịt dê

Tại các nhà hàng, quán nhậu, thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bồi bổ cơ thể, dùng thường xuyên có tác dụng chữa nhiều bệnh. Hiện tại, giá một kg thịt dê tươi khoảng 50.000 đồng, rẻ hơn nhiều so với thịt heo, thịt bò. Tuy nhiên, loại thịt này trên thị trường rất ít được bày bán do người dân chưa có thói quen mua ở các chợ hay siêu thị. Chỉ có cánh mày râu mê thịt dê mới tiếp cận được các món tuyệt hảo như: ngọc dương hầm thuốc bắc, thịt dê...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn chữa bệnh từ thịt dê Món ăn chữa bệnh từ thịt dêTại các nhà hàng, quán nhậu, thịt dê được chếbiến thành nhiều món ăn ngon, bồi bổ cơ thể,dùng thường xuyên có tác dụng chữa nhiều bệnh.Hiện tại, giá một kg thịt dê tươi khoảng 50.000 đồng,rẻ hơn nhiều so với thịt heo, thịt bò. Tuy nhiên, loạithịt này trên thị trường rất ít được bày bán do ngườidân chưa có thói quen mua ở các chợ hay siêu thị.Chỉ có cánh mày râu mê thịt dê mới tiếp cận đượccác món tuyệt hảo như: ngọc dương hầm thuốc bắc,thịt dê hầm phụ tử, sườn dê nướng ngũ vị, canh hạnguyên, tái dê...Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụngchữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thậntráng dương, phụ nữ kinh nguyệt không đều...thường được nấu kèm với thuốc bắc. Bài thuốc: Chândê (4 cái), câu kỷ tử (20 gr), hành, gừng, muối, rượu,dầu ăn với lượng thích hợp, cho vào nồi đất, đun sôirồi hạ lửa ninh chín nhừ, trị được chứng phụ nữ kinhnguyệt không đều. Thịt dê (90 gr), thục địa (30 gr),dâm dương hoắc (50 gr), cẩu khởi tử (30 gr), cho vàonồi, nước vừa đủ và đun nhỏ lửa chừng 4 tiếng, sauđó nêm gia vị vừa miệng. Ăn liên tục sẽ đem lại hiệuquả cao cho những người bị bệnh ít tinh trùng. Thịtdê nạc (500 gr), xương sống dê (1 bộ), thỏ ty tử (10gr), hoài sơn (50 gr), gạo tẻ (100 gr), nhục thungnhung (20 gr), hạch đào 2 quả, hành, gừng, tiêu,rượu, muối thích hợp, đun lửa nhỏ vài tiếng, đợi đếnkhi thịt dê chín nhừ là được. Món này có tác dụngchữa bệnh cho những người yếu thận, hay bị hoamắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý.Lưu ý: Khi chế biến thịt dê, nấu kèm với thuốc bắc đểchữa trị bệnh thì nên tham khảo và làm theo sự chỉdẫn của thầy thuốc Đông y.