Món ăn ngộ nghĩnh cho bé

Khi cho trẻ ăn những món khoái khẩu như xúc xích chiên, mì xốt bò bạn có thể trang trí thêm với xà lách, cà chua cho đẹp mắt đồng thời giúp trẻ ăn được nhiều rau củ hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn ngộ nghĩnh cho bé Món ăn ngộ nghĩnh cho béKhi cho trẻ ăn những món khoái khẩu như xúc xích chiên, mì xốt bò bạn có thểtrang trí thêm với xà lách, cà chua cho đẹp mắt đồng thời giúp trẻ ăn được nhiềurau củ hơn.Mì xốt bò hầmNguyên liệu200g mỳ ý, 100g bò bằm, 50g cà hộp, 4 lá thơm, 1 củ hành tây, 2 thìa súp bơ, 1 thìa càphê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Cà chua, đậu côve trang trí.Thực hiệnMì luộc mềm, vớt ra để ráo.Làm xốt: Đun nóng 1 thìa súp bơ trên chảo, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, chotiếp bò bằm, lá thơm, cà hộp vào, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều cho xốt hơisệt lại là được.Trộn mì với 1 thìa súp bơ rồi cho ra đĩa, cho xốt lên, đặt trên đó 1 lát thịt nguội, xếp càchua thái hình tam giác nhỏ ra xung quanh theo hình mặt trời, dùng đậu côve tạo hìnhkhuôn mặt.Mách nhỏKhi cho lá thơm vào xốt bò bằm nên xóc nhanh tay để vừa giữ được hương vị của bơ vừacó mùi thơm hăng nồng của lá, nên vớt bỏ lá khi cho xốt vào mì.Xúc xích chiên xùNguyên liệu8 cây hotdog, 1 quả trứng gà, 150g bột xù, 1/4 của cà rốt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 12 thìacà phê tiêu, tương xí muội ăn kèm, dầu để chiên.Thực hiệnCà rốt gọt vỏ, bào sợi, luộc mềm. Trứng gà đánh tan cùng hạt nêm, tiêu và 1 thìa súp dầuăn. Nhúng hotdog vào, lăn qua bột xù. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng chohotdog vào chiên vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Cho xúc xích ra đĩa, dùng chung vớicà rốt, chấm tương xí muội.Mách nhỏDo xúc xích là thực phẩm chín rồi nên khi dầu sôi là cho xúc xích vào là vớt ra ngoài,không để lâu quá, món sẽ mất ngon.Thịt bò xiên rau củNguyên liệu300g bò đùi, 150g cà chua bi, 100g dưa chuột tươi, 1/4 quả ớt chuông xanh, 1 củ hànhtây, 1 thìa cà phê sả bằm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa càphê đường, 1 thìa súp nước tương.Thực hiệnBò thái vuông cờ 2cm. Ướp thịt bò với nước tương, sả bằm, ngũ vị hương, tiêu, hạt nêm,để 10 phút cho thấm. Ớt xanh, hành tây thái vuông cờ 2cm . Dùng xiên tre ghim vào lầnlượt ớt xanh, thịt bò, củ hành, cà chua. Mang xiên thịt nướng chín trên than hồng hay lònướng với nhiệt độ 150-170 độ C. Cho thịt ra đĩa, chấm muối tiêu chanh hoặc tương xímuội.Mách nhỏĐể thịt bò thơm và ngon hơn có thể dùng tai vị và quế rang, giã nhuyễn ướp với thịt thayvì dùng ngũ vị hương.