Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn) - 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ. - 4 trái cà chua - Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm ) - 1 bó thì là khá lớn - Một trái ớt cay. - Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng) Cách Làm: - Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi! Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi!Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn)- 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs- 1 vỉ đậu hủ.- 4 trái cà chua- Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay n ước chanh chừng mộttrái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm )- 1 bó thì là khá lớn- Một trái ớt cay.- Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng)Cách Làm:- Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắtsẳn thì mua cho một người một lát- Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ- Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mõng- Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm ( đường, me, muối, nước mắm,đường nếm cho vừa ăn )- Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào.- Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong,- Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêm nếm cho vừa ý thích củamình, bỏ thì là vào.- Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng ... cắt dài chừng 2cm,- Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay- Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vàotương ớt cũng được.- Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt.Món này dùng với cơm nóng thì tuyệt cú mèo đấy các bạn
