Món chay dành cho ngày 8/3

Các bước thực hiện: 1Tinh bột năng nhồi cho vừa dẻo và cho vào cối giã nhuyễn chao dầm nhỏ, sả, ớt, boarô bằm nhỏ.2Cho dầu ăn vào xoong đun nóng, sả ớt boarô vào xào thơm.Tiếp tục cho mắm đậu nành, chao vào xào 5 phút nêm muối đường cho vừa ăn, cho nước vào đun sôi, cà tím xắt lát, khổ qua xắt khoanh để vào cho nước sôi lại vài phút rồi bắt xuống.3Khi ăn cho nước dùng vào, để lửa nhỏ cho mực, tôm, mề gan, cá viên, hành tây. Dùng với rau, bún và ghém...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món chay dành cho ngày 8/3Món chay dành cho ngày8/3Mức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútBạn đã dự định tặng cho người phụ nữbạn yêu thương nhất món quà gì nhânngày lễ 8-3 năm nay chưa? Hãy thử trổtài làm bếp với món lẩu mắm chaytặng họ bạn nhé.Nguyên liệu: 30g mắm đậu nành • Ba viên chao trắng • Một củ sả, một củ hành tây, ớt, boaro, • dầu ăn, muối, đường Cà tím, khổ qua, nấm các loại • Tôm, mực, mề gan, cá viên (làm từ tinh • bột năng và bột đậu nành)Các bước thực hiện:1Tinh bột năng nhồi cho vừa dẻo và chovào cối giã nhuyễn chao dầm nhỏ, sả, ớt,boarô bằm nhỏ.2Cho dầu ăn vào xoong đun nóng, sả ớtboarô vào xào thơm.Tiếp tục cho mắm đậu nành, chao vàoxào 5 phút nêm muối đường cho vừa ăn,cho nước vào đun sôi, cà tím xắt lát, khổqua xắt khoanh để vào cho nước sôi lạivài phút rồi bắt xuống.3Khi ăn cho nước dùng vào, để lửa nhỏ chomực, tôm, mề gan, cá viên, hành tây.Dùng với rau, bún và ghém (bắp chuối,muống chẻ, giá, rau sống).