Món ngon cho bé

Màu sắc món ăn ngoài tăng sự ngon mắt còn chứa những thành phần dinh dưỡng tương đương. Bên cạnh những món đơn giản, nhanh gọn, thực đơn cho trẻ cũng cần có chút cầu kỳ đúng điệu như tôm bọc mía để trẻ thấy ngon miệng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon cho bé Món ngon cho béMàu sắc món ăn ngoài tăng sự ngon mắt cònchứa những thành phần dinh dưỡng tươngđương. Bên cạnh những món đơn giản, nhanhgọn, thực đơn cho trẻ cũng cần có chút cầu kỳđúng điệu như tôm bọc mía để trẻ thấy ngonmiệng.Bò xào nấm và bắp nonNguyên liệu:200g thịt hến, 6 tai nấm hương, 6 tai nấm rơm, 50gnấm kim châm, 50g bông cải xanh, ½ thìa cà phêmuối, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, vớt ra để ráo,rửa lại cho sạch, xắt sợi. Nấm rơm ngâm nước muối,rửa sạch, cắt đôi. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửasạch. Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ.Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hến vào xào xơ. Lầnlượt cho các loại nấm và bông cải vào, nêm muối,đường, hạt nêm vừa ăn. Xào khoảng 7 phút là chín,tắt bếp, nhấc xuống.Nui xốt tômNguyên liệu:100g tôm thẻ, 200g nui xoắn màu, 1 hộp xốt cà chua,1 ít rau cần tây, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, 1 thìahạt nêm, 2 thìa súp dầu. Cà rốt tỉa hoa trang trí.Tộm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với ½ thìa cà phê hạtnêm, để thấm 5 phút. Bắc nồi nước lên bếp, cho nuivào luộc chín, vớt ra, trụng lại với nước lạnh, để ráo,trộn với 1 thìa súp dầu ăn. Cần tây rửa sạch, cắtkhúc. Bắc chảo, phi thơm ½ thìa cà phê hành tỏibăm, cho xốt cà chua vào đảo đều sau đó cho nui vàotrộn đều. Bắc 1 chảo khác, phi thơm phần hành, tỏibăm còn lại, cho tôm, cần tây vào xào khoảng 5 phút.Khi thấy tôm đỏ, cho nui vào, nêm thêm ½ thìa cà phêhạt nêm. Trút ra đĩa, trang trí cà rốt tỉa hoa xungquanh.Tôm bọc míaNguyên liệu:300g tôm thẻ, 100g nạc dăm, 1 khúc mía, 1 thìa càphê hành, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa càphê tiêu. Dầu để chiên.Thực hiện:Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, quết nhuyễn. Nạc dăm rửasạch, xắt nhỏ, xay nhuyễn. Trộn tôm chung với thịt,ướp hành, tỏi băm, tiêu, hạt nêm, quết mịn. Mía rócvỏ, cắt khúc dài khoảng 6cm, bào tròn. Bọc hỗn hợptôm thịt đều quanh cây mía. Bắc chảo, đun sôi dầu,thả từng cuộn tôm bọc mía vào chiên vàng, vớt ra, đểlên giấy thấm dầu.