Món ngon cuối tuần: Cua rang tiêu

Với món ăn này, bạn thử tưởng tượng chấm từng miếng thịt cua ngọt lịm vào nước sốt tiêu cay thơm đậm đà! Cảm giác thật là ngon khó tả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon cuối tuần: Cua rang tiêuMón ngon cuối tuần: Cua rang tiêuVới món ăn này, bạn thử tưởng tượng chấm từng miếng thịt cua ngọtlịm vào nước sốt tiêu cay thơm đậm đà! Cảm giác thật là ngon khó tả.Nguyên liệu gồm có:- 2 con cua ngon- 1 muỗng canh tiêu đen xay- 2 muỗng canh dầu ăn- 2 muỗng canh xì dầu- ½ muỗng cà phê đường- Hành lá cắt nhuyễn- Bột nêm.- Cua chọn con lớn vừa phải,còn đủ càng và tươi ngon. Khibạn chọn cua, khẽ đụng vàomắt, nếu thấy mắt cua còn thụtra vào nghĩa là còn sống. Bócbỏ yếm, rửa sạch, để ráo, táchmai và mình (thịt) cua để riêng.Bạn nhớ đừng mua cua vàongày rằm vì lúc đó cua dễ bị ốp,ít thịt.- Hành lá cắt nhuyễn.- Dùng vợt nhúng mai, mìnhcua vào trong chảo dầu đangsôi. Khi thấy cua đổi sang màuvàng thì vớt ra, để cho ráo dầu.- Cho 2 muỗng canh dầu ănvào chảo, phi thơm hành củ vàtiêu đen.Tiếp tục cho xì dầu, bột nêm,đường và ½ chén nước lọc,đun sôi lên.- Sau cùng cho cua vào tronghỗn hợp nước sốt tiêu nói trên,đảo đều tay để gia vị ngấm. Đậynắp để riu riu lửa khoảng 5 phútcho nước sốt cạn, thịt cua sechắc lại là được.- Khi ăn, bạn xếp mình cua vàomai, cho lên đĩa, rắc hành látrang trí cho đẹp, dùng nóng.Cua rang tiêu sẽ là một món nhậu lý tưởng cho ông xã nhâm nhi vàodịp cuối tuần hay mỗi khi có bạn bè đến chơi! Bạn hãy tưởng tượng xem,chấm từng miếng thịt cua ngọt lịm vào nước sốt tiêu cay thơm đậm đà! Cảmgiác thật là ngon khó tả. Chúc các bạn thành công!