Món ngon cuối tuần: Miến măng gà

Món ngon cuối tuần: Miến măng gàMiến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon cuối tuần: Miến măng gà Món ngon cuối tuần: Miến măng gàMiến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnhtiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừangon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ!Nguyên liệu:- 100g măng khô- 1 miếng má đùi gà hoặc500g thịt gà nạc- 300g miến khô- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm,rau răm.Bước 1:Ngâm măng vào nước chomềm, tốt nhất là bạn ngâmqua đêm, xả lại nước sạchnhiều lần rồi luộc sơ.Bước 2:Tước măng thành những sợinhỏ vừa ăn, cắt bỏ nhữngphần cứng rồi ướp với muối,tiêu, hạt nêm.Bước 3:Thịt gà rửa sạch, cho vào nồinước sôi, thêm tí muối vàluộc cho đến khi gà chín.Bước 4:Vớt thịt gà ra, để nguội, giữlại nước dùng. Xé gà thànhmiếng nhỏ vừa ăn.Bước 5:Làm nóng chút dầu ăn trongchảo, thêm tỏi băm vào phithơm rồi trút măng đã ướpvào xào đến khi măng chín.Bước 6:Miến rửa sạch, cho vào nồinước sôi luộc đến khi sợimiếng trong là chín.Bước 7:Nấu nước luộc gà cho sôi, chomăng đã xào vào, để sôi thêmchút nữa rồi nêm lại với muối,tiêu, hạt nêm cho vừa ăn vàtắt bếp.Khi dùng cho miến vào tô,xếp thịt gà lên, chan nướcmăng, rắc rau răm đã cắt nhỏ.Dùng nóng.Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểuđường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễlàm, mà lại tốt cho sức khoẻ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!