Món ngon từ cà rốt

Món ngon từ cà rốtBạn có thể tham khảo những món ăn được chế biến từ cà rốt để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình. Cà rốt chứa nhiều vitamin A, E có lợi cho mắt, các chất protid, lipid, glucid, chất xơ, nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe. Vì những lợi ích đó, các nhà khoa học khuyến cáo mỗi người một tuần nên ăn từ một đến hai lần cà rốt.1. Cà rốt hầm thịt bò Với nguyên liệu chính là cà rốt và thịt bò, sau 1 giờ chuẩn bị,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon từ cà rốt Món ngon từ cà rốtBạn có thể tham khảo những món ăn được chế biến từ cà rốt để làm phong phúthêm thực đơn bữa ăn gia đình.Cà rốt chứa nhiều vitamin A, E có lợi cho mắt, các chất protid, lipid, glucid, chất xơ,n guyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe. Vì những lợi ích đó, các nhà khoa học khuyếncáo mỗi người một tuần n ên ăn từ một đến hai lần cà rốt.1 . Cà rốt hầm thịt bòVới nguyên liệu chính là cà rốt và th ịt bò, sau 1 giờ chuẩn bị, bạn có thể có món cà rốth ầm thịt bò ngon lành cho 4 người dưới đâ y.Nguyên liệu:- 400 gr cà rốt gọt vỏ cắt khúc vừa ăn.- 300 gr khoai tây.- 600 gr th ịt bò thái h ạt lựu lớn.- 1 muỗng canh d ầu ăn.- 1 củ hành tây lột vỏ, xắt nhỏ.- 1 muỗng canh cà chua nghiền.- 1 muỗng đ ường.- 150 gr đ ậu Hà Lan.- 1 muỗng café bột mì.- Gia vị: tiêu xay, muối, bột n êm.Thực hiện:Đun nóng dầu trong nồi, trút thịt bò vào xào săn, nêm chút gia vị cho thấm. Cho tiếp càrốt và khoai tây vào xào, khoảng 5 phút sau mới nêm cà chua, đư ờng, tiêu, muối, nướclọc vào vừa n gập mặt thịt.Ninh khoảng 15 phút, cho thêm đ ậu Hà Lan vào, để lửa riu riu cho sôi th êm 10 phút nữalà nhừ. Muốn món hầm có độ sệt thì quấy th êm bột mì với một ít nước lạnh cho vào, đảonhẹ tay.Trước khi tắt bếp cho h ành tây vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.2 . Cà rốt xốt nước camNguyên liệu:- 750 gr cà rốt.- 500 ml nước cam ép.- 1 muỗng b ơ.- Muối và hạt tiêu vừa đủ.Thực hiện:Cà rốt cạo sạch lớp vỏ b ên ngoài. Rửa sạch, để ráo nước.Để nguyên củ xếp vào một âu lớn. Cho, bơ, muối, tiêu, vào đảo đều, sau đó rư ới n ướccam ép lên trên. Đặt âu n ày trên vỉ hấp cách thủy trong 1 giờ đồng hồ.Mở nắp dùng que xiên, th ấy cà rốt nhừ và nư ớc cam đặc th ành xốt ở dưới là được.Có thể bỏ trong tủ lạnh dùng d ần. Khi ăn nhớ phết xốt cam lên trên.3 . Nước ép cà rốtCh ỉ cần hai củ cà rốt và 15 phút chuẩn bị bạn có thể có một ly nư ớc ép tốt cho sức khỏe,giúp tiêu tan mệt mỏi, làm tinh th ần minh mẫn hơn.Nguyên liệu:- Cà rốt 2 củ.- Đường, nước cốt chanh, mật ong: mỗi thứ 1 muỗng cà phê.Thực hiện:Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cho vào máy xay ép lấy nước.Cho đư ờng, nước cốt chanh, mật ong vào khu ấy nhẹ, rót vào trong ly cổ cao, cho th êmvài viên đá nhỏ.Nước ép n ày rất tốt cho những người làm việc với máy tính nhiều.