Món ngon từ chim bồ câu cho mẹ bầu

Trong những ngày mát mẻ này, mẹ bầu hãy chuẩn bị cho mình và gia đình một món ngon từ chim bồ câu bổ dưỡng nhé! Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành các mẹ bầu Nguyên liệu - 1 con bồ câu - 20g gan ngỗng - 50 g khoai mỡ nghiền
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon từ chim bồ câu cho mẹ bầu Món ngon từ chim bồ câu cho mẹ bầuTrong những ngày mát mẻ này, mẹ bầu hãy chuẩn bị cho mình vàgia đình một món ngon từ chim bồ câu bổ dưỡng nhé! Bồ câu nhồigan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành các mẹ bầuNguyên liệu- 1 con bồ câu- 20g gan ngỗng- 50 g khoai mỡ nghiền- 50 g khoai tây nghiền- 50 g khoai môn nghiền- 50g dâu tây, 50 g việt quất- 30g thanh dâu, 30g nho- 10ml nước tương, 10ml mật ong- 5g quế, 5g hồi- Muối, hạt tiêu, bột nêm, dầu ănThực hiện- Bồ câu làm sạch, bỏ ruột, ướp vối muối tiêu, hạt nêm.- Gan ngỗng băm nhuyễn với 20g khoai mỡ nghiền. Sau đó, nhồi hỗnhợp trên vào bụng bồ câu.- Đặt bồ câu vào lò và nướng chín.- Nước sốt: dâu tây, việt quất, thanh dâu, nho xắt hột lựu rồi đem nấucùng với nước tương, mật ong, quế hồi trong 5 phút. Đun đến khi dungdịch sền sệt và có vị thanh ngọt, đượm mùi, vừa ăn là được.- Nghiền 3 loại khoai, làm nóng rồi xếp thành 3 lớp đều nhau.- Đặt bồ câu lên trên khoai và chan nước sốt lên. Tuy hơi cầu kỳ nhưng món ăn từ chim bồ câu này lại rất bổ dưỡng với chị em bầuCông dụng món ănGan ngỗng béo là loại thực phẩm đặc trưng của nước Pháp. Khi mớinghe, bạn sẽ liên tưởng nó rất nhiều chất béo nhưng theo nghiên cứu củacác nhà dinh dưỡng thì nó có rất nhiều acid béo không bão hòa và cótác dụng hạ tỷ lệ cholesterol xấu.Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiềuprotein, có thể sánh ngang với yến sào hay lộc nhung hươu nai. Vì vậy,món ăn bổ dưỡng này hoàn toàn phù hợp dành cho phụ nữ đang mangthai.Hơn nữa, gan ngỗng được nhổi trong thịt bồ câu giúp kích thích ăn uống,tăng khả năng tuần hoàn máu. Thành phần chủ yếu của thịt bồ câu cóprotein 22,14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muốikhoáng khác và vitamin. Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơncác loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ.Bạn sẽ cảm nhận mùi thơm và vị của gan ngỗng ngay trên đầu lưỡi. Vịcủa gan ngỗng không gắt, không hăng, một vị béo nhẹ phảng phất khôngđể lại cảm giác ngấy cho mẹ bầu. Một chút nồng ấm của quế hồi và mùithơm của vị dâu , nho sẽ là chất xúc tác đưa món ăn đạt đến mức tuyệthảo. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.