Món nhồi tứ bửu

Món nhồi tứ bửuĐây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có một món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày.Món ăn nhiều sắc màu, thật thơm ngon và bổ dưỡngNguyên liệu: Cà tím Ớt Đậu hủ chiên Đậu đũa Cá thu xay nhuyễn Hành ngò thái nhuyễn, dầu hào, tiêu xay, bột năngCách làm:Cá thu nạo lấy thịt cho vô máy xay, nêm gia vị muối, tiêu,bột nêm, dầu ăn và một ít nước, xay nhuyễn. Sau đó quết lại cho thịt cá dẻo dai.(Nếu không dùng cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món nhồi tứ bửu Món nhồi tứ bửuĐây là một một món ăn rất tuyệt, tuy làm hơi tốn thời gian nhưng bạn sẽ có mộtmón ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn nhiều sắc màu, thật thơm ngon và bổ dưỡngNguyên liệu:Cà tímỚtĐậu hủ chiênĐậu đũaCá thu xay nhuyễnHành ngò thái nhuyễn, dầu hào, tiêu xay, bột năngCách làm:Cá thu nạo lấy thịt cho vô máy xay, nêm gia vị muối, tiêu,bột nêm, dầu ăn và một ít nước,xay nhuyễn.Sau đó quết lại cho thịt cá dẻo dai.(Nếu không dùng cá thu thì thay bằng cá thác lác)Đậu hủ chiên cắt làm tưCà tím cắt miếng tròn mỏngĐậu đũa rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi quấn lại như một bông hoaỚt cắt đôi bỏ ruột sau đó dùng phần cá thu đã quết dẻo nhồi vô giữa những nguyên liệuđậu hũ, rau củ trênXong mang đi chiên cho vàng mặt ngoài.Cho nước vô chảo nêm dầu hào, nước mắm và muối đường cho vừa ăn, dùng bột nănghòa nước cho vào để có phần nước xốtSau đó cho đậu hũ, ớt, cà tím và đậu đũa đã chiên vàng vào, đảo đều nấu trên chảo sốtkhoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm nước xốt Cuối cùng cho hành ngò vào, tắt lửa, xúc món ăn ra dĩa dùng nóng.Chúc các bạn thành công!