Một số thực phẩm giàu chất béo dành cho trẻ nhỏ

Một số thực phẩm giàu chất béo dành cho trẻ nhỏ Có một số thực phẩm giàu chất béo như: dầu, bơ, phô mai… chứa nhiều vi chất quan trọng tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi sử dụng chúng để chế biến món ăn, các bà mẹ cần lưu ý để không làm mất đi các dưỡng chất quý. Phô maiPhô mai là loại thực phẩm được xếp vào nhóm sữa, rất giàu canxi và được đa số trẻ em yêu thích bởi mùi vị thơm ngon. Chỉ cần cho trẻ ăn 1 – 2 viên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một số thực phẩm giàu chất béo dành cho trẻ nhỏMột số thực phẩm giàu chất béo dành cho trẻnhỏCó một số thực phẩm giàu chất béo như: dầu,bơ, phô mai… chứa nhiều vi chất quan trọng tốtcho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi sửdụng chúng để chế biến món ăn, các bà mẹ cầnlưu ý để không làm mất đi các dưỡng chất quý.Phô maiPhô mai là loại thực phẩm được xếp vào nhómsữa, rất giàu canxi và được đa số trẻ em yêuthích bởi mùi vị thơm ngon. Chỉ cần cho trẻ ăn 1– 2 viên phô mai mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượngcanxi cần thiết cho cả ngày.Phô mai cũng là thực phẩm dễ biến đổi thànhphần khi có nhiệt độ cao, vì vậy khi chế biếnmón ăn với phô mai cần hết sức lưu ý. Sau khibột, cháo nấu xong mới cho phô mai vào, vớiliều lượng sao cho trẻ không thấy quá ngán.BơBơ là chất béo của sữa có chứa nhiều acid béono. Bơ cũng cung cấp nhiều vitamin A và D, tốtcho sự phát triển mắt và tăng chiều cao của cơthể. Tuy vậy, chỉ nên cho trẻ dùng bơ khi bé từ 3tuổi trở lên, ở tuổi ít hơn hệ tiêu hóa của bé cònyếu, khó hấp thụ bơ, dễ bị đầy bụng hoặc rốiloạn tiêu hóa.Để cho trẻ dùng bơ, bạn có thể chế biến một sốmón ăn hàng ngày và cho thêm bơ vào, như vậymón ăn sẽ thơm ngon hơn. Cũng có thể chodùng bơ như một gia vị để ăn cùng bánh mì,bánh pizza, giúp bé thấy ngon miệng hơn. Thếnhưng cần lưu ý, hạn chế ăn bơ khi trẻ bị thừacân, nhất là trong tình trạng béo phì.Dầu thực vật các loạiDầu ăn là một loại chất béo cần thiết cho sự tăngtrưởng của trẻ. Các chuyên gia dinh dưỡngkhuyên nên cho vào bát bột ăn dặm của trẻ mộtmuỗng dầu ăn.Trên thị trường có rất nhiều loại dầu thực vật.Trong đó một số sản phẩm tốt cho bé là dầunành, dầu ôliu, dầu hướng dương, dầu mè. Mộtsố loại dầu ăn cũng góp phần làm tăng hương vịcủa món ăn, chẳng hạn dầu mè để lại hương vịkhá hấp dẫn cho thực phẩm sau khi chế biến.Hiện nay, có các loại dầu được sản xuất riêngcho trẻ nhỏ, thích hợp với trẻ mới ăn dặm khi hệtiêu hóa chưa phát triển hoàn hảo.Nhiều loại dầu thực vật cũng không chịu đượcnhiệt độ cao, đặc biệt là dầu ôliu, dầu mè, cácloại dầu sản xuất riêng cho trẻ em. Vì thế, khichế biến món ăn cho trẻ, nấu chín, tắt bếp mớibỏ dầu vào để đảm bảo không mất các dưỡngchất trong dầu. Một số loại dầu ăn nếu đun ởnhiệt độ quá cao còn bị cháy khét, gây ra nhiềuchất có hại cho cơ thể.