Một số thực phẩm không nên dùng khi đói

Tham khảo tài liệu một số thực phẩm không nên dùng khi đói, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một số thực phẩm không nên dùng khi đói Một số thực phẩm không nên dùng khi đóiChuối, sữa chua, đồ uống lạnh… là những thực phẩm tốt cho sức khỏecủa con người. Nhưng có những lý do khiến các nhà dinh dưỡng lạikhuyến cáo không nên dùng các loại thực phẩm này khi đói.ChuốiTrong chuối chứa nhiều magiê, vitamin C, nếu ăn khi đói bạn sẽ có cảm giáccồn cào, khó chịu. Ngoài ra, magiê vào cơ thể lúc đói sẽ phá vỡ cân bằnglượng magiê và sắt, ảnh hưởng không tốt đến thị lực.Sữa chuaMen lactic có trong sữa chua sẽ dễ bị phân hủy và tác dụng của nó sẽ mất đirất nhiều khi bạn ăn trong lúc đói bụng. Dịch vị trong dạ dày lúc đói có độPH từ 2 trở xuống. Sau khi ăn, dịch vị trong dạ dày loãng ra và độ PH lênđến 4-5. Tốt nhất nên ăn sữa chua trong vòng 2 giờ sau khi ăn cơm.Đồ uống lạnhKhi đói, các đồ uống lạnh có thể làm thành dạ dày co lại. Các dung môi tiêuhoá thức ăn có trong dạ dày cũng sẽ bị tê liệt, không còn khả năng hoạtđộng. Chính vì vậy khi đói bụng không nên uống nước lạnh, đặc biệt lànhững người bị viêm dạ dày mãn tính, nên ít uống hoặc không uống nướclạnh.TỏiTrong tỏi có chứa và các nguyên tố vi lượng, chất kháng khuẩn alliin làmtăng cường khả năng của hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp cao, phòngchống ung thư dạ dày và ung thư da, giảm viêm khớp… Thế nhưng ăn tỏilúc đói sẽ có tác dụng ngược: nó sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày và thànhruột, không tốt bộ phận tiêu hóa.Quả cà chuaQuả cà chua có chứa nhiều axit, nếu ăn cà chua lúc đói sẽ tạo ra phản ứnggiữa axit và các men tiêu hoá có sẵn trong dạ dày, ảnh hưởng đến niêm mạcdạ dày.Khoai tâyKhoai tây chứa nhiều axit và chất nhựa dính. Nếu ăn khi đói sẽ gây cảm giácnóng ruột, rất khó chịu.Sữa và đậu tươngCác chế phẩm từ sữa và đậu tương rất giàu protein, nếu ăn chúng vào lúcđói, lượng protein này sẽ bị chuyển hoá thành nhiệt lượng tiêu hao. Khi đó,cảm giác đói sẽ không giảm và các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm cònbị lãng phí.RượuUống rượu khi đói, đặc biệt là rượu mạnh, sẽ dễ bị trúng độc cồn cấp tính,gây nôn, đau dạ dày, thậm chí bị choáng.