Mùa đông nên tăng cường ăn củ đậu

Củ đậu đang rộ mùa bởi vậy chị em phụ nữ hãy tranh thủ ăn củ đậu giải nhiệt cho mùa đông và làm đẹp nữa nhé! Củ đậu ra hoa vào tháng 4-5; có quả vào tháng 11-12. Như vậy đây là thời điểm củ đậu đang rộ mùa, ’mùa nào thức nấy’ nên giá rất rẻ, lại là loại củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29Kcalo nhưng không có các chất béo nên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mùa đông nên tăng cường ăn củ đậu Mùa đông nên tăng cường ăn củ đậuCủ đậu đang rộ mùa bởi vậy chị em phụ nữhãy tranh thủ ăn củ đậu giải nhiệt cho mùađông và làm đẹp nữa nhé!Củ đậu ra hoa vào tháng 4-5; có quả vào tháng11-12. Như vậy đây là thời điểm củ đậu đang rộmùa, ’mùa nào thức nấy’ nên giá rất rẻ, lại làloại củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6gglucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột,cung cấp được 29Kcalo nhưng không có cácchất béo nên là một thực phẩm vô cùng lý tưởngvới phái đẹp. Ngoài ra, trong củ đậu còn cónhiều vitamin và muối khoáng (8mg canxi,16mg photpho, 6mg vitamin C… trong 100g củđậu) rất cần thiết cho cơ thể. Củ đậu có vị ngọt,tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉkhát, giải độc nhất là giải độc rượu, trị chứngtrường phong hạ huyết (đi ngoài ra máu), tácdụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt chotiêu hóa, giúp cho dạ dầy co bóp tốt, lợi cho đạitiện.Củ đậu, hạt, lá, hoa đều có thể được dùng làmthuốc. Hạt cây củ đậu dùng giã nhỏ nấu với dầumè để nguội bôi chữa ghẻ. Có thể phối hợp vớiquả bồ hòn và hạt máu chó… Tuy nhiên, hạt câycủ đậu rất độc chỉ được dùng bôi ngoài ra vìtrong hạt củ đậu có chứa một chất độc gọi làrôtenon, hàm lượng từ 0.56 – 1%, ăn phải sẽ bịngộ độc. Lá cây củ đậu cũng có chất độc, nêncũng chỉ dùng chữa bệnh ngoài da. Hoa củ đậudùng trị trúng độc rượu cồn mạn tính.Khi ăn có thể ăn củ đậu tươi hoặc chế biến thànhcác món ăn xào, luộc, nướng… đều ngon và tốtcho sức khỏe Da sẽ đẹp hơn nhờ củ đậuĐặc biệt, củ đậu tươi còn là liệu pháp làm đẹp rẻtiền mà rất hữu hiệu cho phái đẹp. Mùa đông,làn da dễ bị mất nước, khô nẻ, chị em có thểdùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nướcđể làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịnmàng, khỏi khô và nứt nẻ, giảm vết nhăn, dacăng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗchân lông. Củ đậu khô tán bột dùng làm phấnbôi mặt sẽ làm da mềm mịn hơn và còn có thểxoa trị rôm xẩy.