Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tếHãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế Nguyên liệu:Mực mai tươi 600g, sa tế 30g, củ xả 5g, hành khô 20g, ớt tươi 10g, thì là: một mớ, than hoa: 1kg. Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.Cách làm: - Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng. - Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực nướng sa tế Mực nướng sa tếHãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tếNguyên liệu:Mực mai tươi 600g, sa tế 30g, củ xả 5g, hành khô 20g, ớt tươi 10g, thì là: một mớ,than hoa: 1kg.G ia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.Cách làm:- Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực,riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.- Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vàonêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).- Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉnướng trên than hoa chín vàng.- Thái miếng vừa ăn rồi b ày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.- Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.Trang trí: Dưa chuột, cà chua, thì là.