Mực xào bắp non

Mực xào bắp non Mực xào bắp non là một món rất đơn giản, có thể giúp bà nội trợ “chữa cháy” trong những ngày bận rộn, không nấu kịp một bữa thịnh soạn cho gia đình, nhưng không vì thế mà bữa ăn thiếu dưỡng chất. Nguyên liệu: 100g mực lá 50g bắp bao tử (bắp non) 10g đậu Hà Lan, 10g nấm rơm, 10g hành tây, một muỗng cà phê tỏi băm, một muỗng xúp dầu hàu, một muỗng cà phê dầu mè, một muỗng cà phê bột bắp. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực xào bắp non Mực xào bắp nonMực xào bắp non là một món rất đơn giản, có thể giúp bà nội trợ “chữa cháy”trong những ngày bận rộn, không nấu kịp một bữa thịnh soạn cho gia đ ình,nhưng không vì thế mà bữa ăn thiếu dưỡng chất.Nguyên liệu:100g mực lá50g bắp bao tử (bắp non)10g đậu Hà Lan, 10g nấm rơm, 10g hành tây, một muỗng cà phê tỏi băm, mộtmuỗng xúp dầu hàu, một muỗng cà phê dầu mè, một muỗng cà phê bột bắp.Gia vị:1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn, một ít hành lá, ớt sừngxắt sợi.Cách làm:Mực làm sạch, khứa mắt lưới, xắt miếng vừa ăn. Bắp non rửa sạch, có thể chẻ đôihoặc để nguyên.Đậu Hà Lan tước xơ hai đầu, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho mực vào xào săn, cho bắp non và đậu HàLan vào, nêm dầu hàu, dầu mè, hạt nêm, xào khoảng bảy phút.Hòa tan bột năng với nước, cho vào để tạo độ sệt, nhấc xuống, rắc tiêu, hành, ớtsừng lên mặt.