Mực xào củ quả

Các bước thực hiện:.1 Mực ống làm sạch, đem chần qua nước sôi, để ráo, khứa vẩy rồng. Ướp mực với hạt nêm, đường, bột ngọt, để khoảng 10 phút. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm. Trút mực vào xào cho săn lại, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay cho mực vừa chín tới, trút ra đĩa. 2 Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực xào củ quảMực xào củ quảMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:30 phútChế biến:35 phútMực xào củ quả là món ăn giản dị,thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rấtđỗi quen thuộc với những bữa cơm giađình.Nguyên liệu: 400g mực ống ¼ quả thơm 1 củ hành tây 1 trái ớt chuông 1 quả ớt sừng 3 trái cà chua bi 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm Tỏi, hành ngò, dầu ănCác bước thực hiện:1Mực ống làm sạch, đem chần qua nướcsôi, để ráo, khứa vẩy rồng. Ướp mực vớihạt nêm, đường, bột ngọt, để khoảng 10phút.Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xàothơm. Trút mực vào xào cho săn lại, nêmnước mắm vừa ăn, xào nhanh tay chomực vừa chín tới, trút ra đĩa.2Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt múicau. Cần tây, ớt sừng rửa sạch, cắt khúc.Thơm cắt miếng vừa ăn.Bắc chảo dầu nóng phi hành tỏi cho thơm,cho rau củ vào xào lửa lớn, khi thấy rau củtrở màu trong thì cho mực đã xào trước đóvào trộn chung cho thấm đều, tắt bếp.Cho mực xào củ quả ra đĩa, rắc ít tiêu vàngò lên, ăn nóng.