Mực xào tương cay

Các bước thực hiện: 1.Mực bỏ túi mực, ruột, xương sống, rọc khứa, xắt miếng vừa ăn. Ớt sừng xắt sợi. Cà rốt xắt miếng vừa ăn, chần sơ. Hành tây xắt múi cam. Hành boarô rửa sạch, xắt khúc. 2 Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng, trút mực vào xào nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, hành tây, boa-rô, ớt sừng, xốt tương cay vào đảo đều,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực xào tương cayMực xào tương cayMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútMón này ăn hơi cay cay, ăn vào nhữngngày lạnh hay ngày mưa là tuyệt nhất!Nguyên liệu: 300g mực 1 quả ớt sừng 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 20g hành boa-rô băm, 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp xốt tương cay, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Mực bỏ túi mực, ruột, xương sống, rọckhứa, xắt miếng vừa ăn.Ớt sừng xắt sợi. Cà rốt xắt miếng vừa ăn,chần sơ. Hành tây xắt múi cam. Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc.2Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóngcho tỏi băm vào phi vàng, trút mực vàoxào nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, hành tây,boa-rô, ớt sừng, xốt tương cay vào đảođều, nêm hạt nêm, đường, nước tươngvừa ăn.Cho mực ra đĩa, dùng với cơm rất ngonMách nhỏ:Có thể thêm ít rượu trắng vào khi xào đểmón mực thêm dậy mùi. Tùy thích ăn caymà gia giảm xốt tương cay vừa khẩu vị,nhưng nếu quá ít sẽ không ngon.