Mướp đắng nhồi trứng mặn

Mướp đắng nhồi trứng mặnĂn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏ trứng thì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng. Vậy bạn thử xem nhé. Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vị nào cũng thật mạnh rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạo bạn sẽ có một món ăn hài hòa, lạ miệng và rất bổ dưỡngNguyên liệu: Mướp đắng 2 quả Lòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cái Mật ong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mướp đắng nhồi trứng mặn Mướp đắng nhồi trứng mặnĂn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏ trứngthì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng. Vậy bạn thửxem nhé.Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vị n ào cũngth ật mạnh rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạo bạn sẽ có một món ăn h àihòa, lạ miệng và rất bổ dưỡngNguyên liệu:Mướp đắng 2 quảLòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cáiMật ong 1 th ìaCách làm: Lòng đỏ trứng muối cho vào bát, h ấp cách thủy cho chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn phần lòng đỏ này. Mướp đắng rửa sạch, cắt ngang làm đôi. Dùng thìa hoặc dao nhọn moi hết ruộtĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho th êm chút muối, đun sôi. Cho mư ớp đắng vào ch ần chín tới rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giảm bớt vị đắng của mướp. Dùng thìa nhỏ nhồi lòng đỏ trứng vào trong miếng mướp. Cắt mướp nhồi trứng thành nhiều lát dày khoảng 1 cm. Xếp lên đĩa. Nhỏ 1 giọt mật ong lên miếng mướp rồi thưởng thức. Lưu ý bạn không nên chấm nhiềum ật ong, chỉ 1 giọt thôi để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn, tránh để mất hết vị của trứng và mướp.Mách nhỏ:- Sau khi ch ần mư ớp đắng n ên ngâm vào nước lạnh, vị đắng sẽ giảm bớt rất nhiều- Nếu lòng đỏ trứng nghiền quá khô bạn có thể cho vào một chút dầu ăn, trộn đều lên.Chúc các bạn thành công!