Mỳ spaghetti cuộn cà tím

Mỳ spaghetti cuộn cà tímCách làm thật ra rất đơn giản nhưng thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn. Bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: 300g cà tím, chọn loại quả dài 1 gói mỳ spaghetti 1 củ hành tây 2 quả cà chua 4 lát thịt xông khói 3 thìa xốt cà chua Lá oregano Dầu ăn Hạt nêm Cách làm:Mỳ luộc trong nước sôi có pha chút muối trong 20 phút, đảo liên tục cho mỳ khỏi dính. Vớt mỳ ra bôi chút bơ vào để các sợi mỳ không dính vào nhau.Chuẩn bị xốt: Hành tây, cà...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mỳ spaghetti cuộn cà tím Mỳ spaghetti cuộn cà tímCách làm thật ra rất đơn giản nhưng thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn. Bạn thử xemnhé.Nguyên liệu:300g cà tím, chọn loại quả dài1 gói m ỳ spaghetti1 củ hành tây2 qu ả cà chua4 lát thịt xông khói3 thìa xốt cà chuaLá oreganoDầu ănHạt nêmCách làm:Mỳ luộc trong nước sôi có pha chút muối trong 20 phút, đảo liên tục cho mỳkhỏi dính. Vớt mỳ ra bôi chút bơ vào đ ể các sợi mỳ không dính vào nhau.Chuẩn bị xốt:Hành tây, cà chua, thịt xông khói thái hạt lựu.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, tiếp đó cho h ành tây, cà chua vào xào.Tiếp đó cho xốt cà chua, nêm nếm hạt nêm vừa miệng ăn, đun nhỏ lửa đến khi cà chuanhừ. Nếu h ơi khô thì cho thêm chút nước dùng hoặc nước thường cũng đư ợc.Thêm thịt xông khói, đảo đều. Rắc chút lá oregano, cho mỳ spaghetti vào chảo xốt, đảonhẹ cho ngấm, đun thêm 3 – 4 phút nữa.Cà tím rửa sạch, cắt dọc th ành nhiều lát mỏng. Cho dầu ăn vào láng chảo, đun nóng, xếpcác lát cà tím áp chảo chín tới.Trải lát cà tím ra, dùng đũa gắp mỳ đặt ngang miếng cà, đặt vòng tròn cuộn sợi mỳ thànhnhư 1 bó nhỏ. Cuộn miếng cà tím lại, để ngay ngắn trên 1 đĩa, dội phần xốt trong chảolên trên.Dùng nóng. Thêm tương ớt nữa càng ngon hơn.