Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt

Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon... Nguyên liệu: 1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô 10 con tôm to, bóc vỏ Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu. 1 củ cà rốt 1 quả ớt chuông ½ củ hành tây, 1/2 quả dứa 2 thìa bột mỳ, 1 quả trứng Dầu ăn Cách làm: Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu, tỏi băm, chút xì dầu, trộn đều. Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon... Nguyên liệu: 1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô 10 con tôm to, bóc vỏ Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu. 1 củ cà rốt 1 qu ả ớt chuông ½ củ h ành tây, 1/2 quả dứa 2 thìa b ột mỳ, 1 quả trứng Dầu ăn Cách làm: Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu, tỏi băm, chút xì d ầu, trộn đều. Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm to nhỏ mà b ạn định lượng viên tôm, lăn viên tôm qua đĩa bột mỳ. Nhồi vào mũ nấm. Trứng đập ra bát đánh tan. Nhúng từng viên nấm vào bát trứng, cho vào chảo dầu nóng Để lửa vừa rán nấm chín đều 2 mặt. Cà rốt, h ành tây, ớt chuông, dứa thái miếng vuông. Cho vào chảo xào tái. Lấy 1 cái bát, cho chút nước, hạt n êm, đư ờng, xì dầu, dấm vào hòa đều ra. Đổ nước xốt vào chảo rau quả xào, đ ảo đều cho ngấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn mặn ngọt h ơi chua chua. Nếu thấy h ơi nhiều nước thì thêm chút xíu bột ngô cho sánh lại. Cho tôm nấm vào chảo xốt, đảo đều. Đun khoảng vài phút rồi tắt bếp. Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng