Nấm nhồi tôm xốt rau củ

Một món dễ làm mà lại tuyệt ngon và bổ dưỡng hơn với nấm. Các bước thực hiện: 1 Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu, tỏi băm, chút xì dầu, trộn đều. Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm to nhỏ mà bạn định lượng viên tôm, lăn viên tôm qua đĩa bột mì. 2 Nhồi vào mũ nấm. Trứng đập ra bát đánh tan. Nhúng từng viên nấm vào bát trứng, cho vào chảo dầu nóng. Để...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nấm nhồi tôm xốt rau củNấm nhồi tôm xốt rau củMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútMột món dễ làm mà lại tuyệt ngon và bổ dưỡng hơn với nấm.Nguyên liệu:  1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô  10 con tôm to, bóc vỏ  Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu  1 củ cà rốt  1 quả ớt chuông  ½ củ hành tây, 1/2 quả dứa  2 thìa bột mỳ, 1 quả trứng  Dầu ănCác bước thực hiện:1Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, bămnhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu,tỏi băm, chút xì dầu, trộn đều.Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm to nhỏ mà bạn địnhlượng viên tôm, lăn viên tôm quađĩa bột mì.2Nhồi vào mũ nấm. Trứng đập ra bát đánh tan. Nhúng từng viên nấm vàobát trứng, cho vào chảo dầunóng.Để lửa vừa rán nấm chín đều 2 mặt. Cà rốt, hành tây, ớt chuông, dứa tháimiếng vuông. Cho vào chảoxào tái.3Lấy 1 cái bát, cho chút nước, hạt nêm, đường, xì dầu, dấm vào hòa đều ra.Đổ nước xốt vào chảo rauquả xào, đảo đều cho ngấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn mặn ngọt hơi chuachua.Nếu thấy hơi nhiều nước thì thêm chút xíu bột ngô cho sánh lại. Cho tômnấm vào chảo xốt, đảo đều.Đun khoảng vài phút rồi tắt bếp.Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng.