Nem cuốn tôm thịt

Món nem cuốn tôm thị sẽ là một lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đình bạn. Nguyên liệu:450g tôm 450g thịt lợn chân giò Rau diếp, vài nhánh húng bạc hà, hẹ Bánh tráng, nem cuốn, bún 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước sốt Hoisin, 2 muỗng canh nướcCác bước thực hiện: 1.Chuẩn bị tôm: Nếu là tôm đông lạnh, bạn có thể làm tan chúng trong bát nước ấm và cắt, thái cho dễ cuốn. Bỏ phần đầu tôm, dùng dao sắc rạch đường dọc sống lưng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nem cuốn tôm thịt Nem cuốn tôm thịtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútMón nem cuốn tôm thị sẽ là một lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đìnhbạn.Nguyên liệu: 450g tôm  450g thịt lợn chân giò  Rau diếp, vài nhánh húng bạc hà, hẹ  Bánh tráng, nem cuốn, bún  1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước sốt Hoisin, 2  muỗng canh nướcCác bước thực hiện:1Chuẩn bị tôm: Nếu là tôm đông lạnh, bạn có thể làm tan chúng trong bát nước ấm vàcắt, thái cho dễ cuốn. Bỏ phần đầu tôm, dùng dao sắc rạch đường dọc sống lưng tômđể chúng không bị cong, mềm ra.2Cho thịt heo vào nồi nhỏ, đổ nước ngập xâm xấp thịt, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vàđun sôi. Thêm tôm vào, đun khoảng 1.5 đến 2.5 phút trên lửa vừa cho đến khi tôm cómàu vàng nhờ, rồi vớt tôm thịt ra. Làm sạch tôm nếu còn ruột. Chia tôm làm 2 theochiều dọc.Thịt chín, bỏ ra, để nguội, thái lát mỏng để dễ cuộn.3Bún giội qua nước sôi cho mềm và sạch, để ráo.Bày tôm thịt và lá rau diếp, hành hẹ ra đĩa để chuẩn bị cuốn.Chuẩn bị một đĩa lớn phẳng để cuốn. Lấy từng bánh cuốn một, trải đều trên mặt đĩa.Chuẩn bị một bát nước ấm để nhúng bánh cuốn cho mềm, dễ cuộn.Cho rau diếp, bạc hà vào một góc của bánh đa cuốn. Tiếp tục cho tôm vào, khoảng 2miếng tôm, đặt thịt và bún, hành hẹ lên trên rau và cuộn lại.Cuộn chặt từ đầu bánh cuốn, sau đó khi gần cuộn hết, gập mép lại cho bánh chặt, bàyra đĩa.4Cho 1 muỗng canh nước sốt Hoisin và 2 muỗng canh nước vào một chảo nhỏ đun sôi.Đổ hỗn hợp vào bát nhỏ và để nguội. Cho ớt, hành, tỏi tùy theo sở thích của bạn.