Nem hải sản

Nem hải sảnMón nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích.Nguyên liệu:-Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen -Cua luộc chín, gỡ thịt -Mực chần nước sôi với gừng đập dập-Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi( không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông -Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ -Bột chiên xù Cách làm: 1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nem hải sản Nem hải sảnMón nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làmnhững chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích.Nguyên liệu:-Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen-Cua luộc chín, gỡ thịt-Mực chần nước sôi với gừng đập dập-Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem lo ại vuông, kem tươi( không bắt buộcnhưng n ếu có sẽ ngon hơn), 1 -2 quả trứng đánh bông-Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ-Bột chiên xùCách làm:1 . Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé nhỏ trong một cái bát to2 . Bắp cải, cà rốt, hành tây rửa sạch băm nhỏ rồi trộn chung với tôm, mực và cua3 . Rắc ít hạt tiêu và h ạt nêm4 . Cho sốt mayonnaise vào và trộn đều. Nếu thích ăn ngậy thì cho nhiều.- Cách gói nem: Cho một thìa nhân lên trên bánh đa, đ ặt nhân ở mép cạnh chéo và gậph ai góc nhọn vào trong, cuộn lại.Sau khi gói xong, nhúng từng chiếc nem vào trứng đã đánh bông với một ít kem tươi sauđó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến hết nem.- Cách chiên: Với nem hải sản, nhân đ ã chín nên thời gian chiên rất nhanh. Lửa chiêncũng phải lớn, dầu ngập từng chiếc nem. Khi nem vàng đ ều là đã có th ể gắp ra giấy thấmd ầu được.Bày ra đ ĩa, dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt.