Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối

Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tốiNếu thường xuyên ăn chay vào các ngày rằm hay mùng một, bạn đừng bỏ qua món canh này nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tốiNếu thường xuyên ăn chay vào các ngày rằm hay mùng một, bạn đừngbỏ qua món canh này nhé.Nguyên liệu:- 1 bìa đậu phụ- 4 tai nấm đông cô tươi- 2 miếng da đậu phụ chiên- 1 miếng phù trúc- Gia vị: muối, tiêu, bột nêmtừ nấm chayBước 1:Phù trúc bẻ thành nhữngmiếng nhỏ, cho vào chảodầu chiên vàng.Bước 2:Nấm đông cô tươi rửa sạch,bỏ gốc, cắt thành nhữngmiếng nhỏ vừa ăn.Bước 3:Đậu phụ cắt miếng vuôngnhỏ.Bước 4:Cho chút dầu ăn vào nồi,thêm da đậu phụ vào, đảosơ rồi thêm nước vào đunsôi thì thêm đậu phụ trắng,nêm hạt nêm, muối, tiêucho vừa ăn.Bước 5:Nước sôi thì thêm nấm đãcắt vào, nếm lại cho vừakhẩu vị và tắt bếp. Bước 6: Múc ra tô, thêm phù trúc đã chiên vàng lên trên mặt, rắc rau ngò tuỳ thích.Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềmmềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay củabạn thêm phần hấp dẫn.Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình!