Ngày Tết, tranh thủ ăn nhiều xôi gấc để khỏe và đẹp

Món xôi gấc trong ngày Tết có nhiều lợi ích với sức khỏe con người, như giúp bổ mắt, làm đẹp da, vô hiệu hóa đến 75% các chất gây ung thư. Gấc được đặt tên hiệu là “trái cây từ thiên đường” không chỉ bởi trên giàn gấc, dây leo bò về phía mặt trời mà còn để chỉ nguồn chất dinh dưỡng dồi dào của gấc. Những hợp chất quý giá đó chủ yếu được chứa trong màng đỏ bao quanh hạt gấc.Màu da cam và đỏ sáng của quả cho thấy sự tập trung cao các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngày Tết, tranh thủ ăn nhiều xôi gấc để khỏe và đẹp Ngày Tết, tranh thủ ăn nhiều xôi gấc để khỏe và đẹpMón xôi gấc trong ngày Tết có nhiềulợi ích với sức khỏe con người, nhưgiúp bổ mắt, làm đẹp da, vô hiệu hóađến 75% các chất gây ung thư.Gấc được đặt tên hiệu là “trái cây từthiên đường” không chỉ bởi trên giàngấc, dây leo bò về phía mặt trời mà cònđể chỉ nguồn chất dinh dưỡng dồi dàocủa gấc. Những hợp chất quý giá đó chủyếu được chứa trong màng đỏ bao quanhhạt gấc.Màu da cam và đỏ sáng của quả cho thấysự tập trung cao các chất có tác dụngchống oxy hóa như beta-caroten,lycopen, Alpha tocopherol và nhiều vichất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơthể. Từ quả, hạt và rễ đều có thể sử dụngđể làm thuốc. Riêng nhân hạt gấc chứahai thành phần lipid và protein, có tácdụng kích thích miễn dịch, chống viêm,chống oxy hóa. Quả gấc đã được chếbiến thành nhiều sản phẩm hữu ích nhưdầu gấc, nước gấc, mứt gấc, viên nangdầu gấc…Trong một nghiên cứu bổ sung giá trịsinh học của gấc đã xác định chất lượngdinh dưỡng và thành phần hóa dược củaquả, dầu gấc và khả năng của gấc trongđiều trị các rối loạn tổn thương do dioxinvà đề phòng tiền ung thư gan.Tác dụng của gấc và dầu gấc:– Giúp sáng mắt, phòng ngừa các mệnhvề mắt như mà, nhức mỏi mắt, khô mắt,quáng gà, đục thuỷ tinh thể.– Chống lão hóa làm đẹp da, giúp daluôn mịn màng, tươi trẻ.– Phòng chống suy dinh dưỡng và thiếuvitamin A, đặc biệt đối với trẻ em và phụnữ.– Ngăn ngừa các bệnh ung thư, đặc biệtung thư gan, ung thư vú.– Hạ cholesterol và lipid máu, rất tốt đốivới những người mệnh tim mạch, tiểuđường, viêm gan”.Gấc Việt Nam không chỉ giúp trẻ emchống khô mắt, mờ mắt, phát triển trítuệ, giúp phụ nữ có làn da hồng hào, tươitrẻ, tăng sức đề kháng với bệnh tật màcòn giúp nam giới ngăn chặn nguy cơung thư gan, u xơ tuyến tiền liệt. Vì vậy,dầu gấc đảm bảo cuộc sống khỏe mạnhvà an toàn cho cả gia đình bạn