Nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ Sâm Hàn Quốc

Bài viết tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ nhân sâm Hàn Quốc nhằm tạo điều kiện sinh thái và môi trường dinh dưỡng giống với thực địa nhân sâm Hàn Quốc phát triển góp phần nâng cao sản lượng sâm chất lượng cao được trồng tại Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ Sâm Hàn Quốc TNU Journal of Science and Technology 225(11): 171 - 178 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG DINH DƯỠNG MÔI TRƯỜNG THỦY CANH ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦ SÂM HÀN QUỐC Bùi Đình Lãm1*, Nguyễn Thị Kim Ngân1, Nguyễn Thị Tình1, Lưu Hồng Sơn1, Tạ Thị Lượng1,2, Bùi Tri Thức1, Ngô Xuân Bình1,3 1Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên, 2 Đại học Queensland, 3Bộ Khoa học và Công nghệTÓM TẮT Nhân sâm Hàn Quốc (Panax ginseng/ Asian ginseng họ Araliaceae) là loài dược thảo quý hiếm, nổi tiếng trên thế giới. Trong thành phần của nhân sâm có nhiều hợp chất có giá trị như vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa, saponin, acid amin và protein,… Tuy nhiên nhân sâm Hàn Quốc khi xuất khẩu sang Việt Nam và các nước khác trên thế giới thường là nhân sâm kém chất lượng, có hàm lượng dược chất thấp. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ nhân sâm Hàn Quốc nhằm tạo điều kiện sinh thái và môi trường dinh dưỡng giống với thực địa nhân sâm Hàn Quốc phát triển góp phần nâng cao sản lượng sâm chất lượng cao được trồng tại Việt Nam. Nhóm nghiên cứu sử dụng môi trường nền (MS + 30 g/l glucose + 150 ml/l nước dừa) kết hợp với một số chất dinh dưỡng: TC-Mobi, Hydro Umatv, Growmore, Hyponex hoặc Bio-Life, pH = 5,6-5,8. Kết quả nghiên cứu cho thấy môi trường thủy canh thích hợp cho sự tăng trưởng củ của nhân sâm Hàn Quốc là môi trường MS + glucose 30 g/l + nước dừa 150 ml/l, pH = 5,6 - 5,8 bổ sung thêm Bio- Life 3 ml/l và chất phụ gia KaCl 2 g/l cho hiệu quả khối lượng củ sâm Hàn Quốc tăng cao nhất là 7,93 lần. Từ khóa: Araliaceae; Asian ginseng; nhân sâm Hàn Quốc; môi trường thủy canh; Panax ginseng Ngày nhận bài: 18/10/2019; Ngày hoàn thiện: 29/10/2020; Ngày đăng: 31/10/2020 EFFECTS OF HYDROPONIC ENVIRONMENT TO THE GROWTH OF KOREAN GINSENG Bui Dinh Lam1*, Nguyen Thi Kim Ngan1, Nguyen Thi Tinh1, Luu Hong Son1, Ta Thi Luong1,2, Bui Tri Thuc1, Ngo Xuan Binh1,3 1TNU– University of Agriculture and Forestry, 2The University of Queensland, 3Ministry of Science and TechnologyABSTRACT Korean ginseng (Panax ginseng/Asian ginseng belong to the family Araliaceae) is reported as a rare and reputable herb in the world. Some valuable components of Korean gingseng include vitamins, minerals, antioxidants, saponins, amino acids and proteins. Nevertheless, low quality and bioactive activity of Korean ginseng is identified when it is exported to Vietnam and other countries in the world. In this study, the authors investigate the influence of nutrition of hydroponic environment on the root growth of Korean gingseng to establish the same ecological and nutritional conditions as the local Korean Ginseng. It aims to improve the quality of ginseng grown in Vietnam. We used a substrate (MS + 30 g/l glucose + 150 ml/l coconut water) combined with several nutrients: TC-Mobi, Hydro Umatv, Growmore, Hyponex or Bio-Life, pH = 5.6-5.8. The obtained results showed that the potent hydroponic environment for Korean ginseng root growth was MS + 30 g/L glucose + 150 ml/L coconut water, pH 5.6-5.8 following the addition of 3 ml/L of Bio-Life and 2 g/L of KaCl. It could increase the weight of Korean ginseng root up to 7.93 folds. Keywords: Asian ginseng; Araliaceae; hydroponic environment; Korean ginseng; Panax ginseng Received: 18/10/2019; Revised: 29/10/2020; Published: 31/10/2020* Corresponding author. Email: lambk18052005@gmail.comhttp://jst.tnu.edu.vn; Email: jst@tnu.edu.vn 171 Bùi Đình Lãm và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ ĐHTN 225(11): 171 - 1781. Đặt vấn đề tưới nước; trồng được nhiều vụ, có thể trồngSâm là loài dược liệu nổi tiếng có giá trị và trái vụ; không phải sử dụng thuốc trừ sâuđược sử dụng trên toàn thế giới, được coi là bệnh và các hóa chất độc hại khác; năng suấtthượng phẩm, báu vật quý với những tác dụng cao, vì có thể trồng liên tục; sản phẩm hoànthần kỳ, đứng đầu trong bộ 4 vị thuốc quý “Sâm toàn sạch, đồng nhất, giàu dinh dưỡng và tươi- Nhung - Quế - Phụ”. Ở Việt Nam, sâm dùng ngon; không đòi hỏi lao động nặngđể bồi bổ cơ thể, nâng cao thể trạ ...