Nghiên cứu ảnh hưởng hai thông số kỹ thuật: Nhiệt độ và PH đến khối lượng bùn lắng trong công đoạn làm sạch nước mía theo lưu trình sulfit hóa axit tính

Nhiệt độ và pH là hai thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến khả năng lắng của nước mía, nếu chọn pH và nhiệt độ tối ưu sẽ góp phần nâng cao hiệu suất làm sạch, hiệu suất thu hồi đường. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài báo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu ảnh hưởng hai thông số kỹ thuật: Nhiệt độ và PH đến khối lượng bùn lắng trong công đoạn làm sạch nước mía theo lưu trình sulfit hóa axit tínhTẠPCHÍKHOAHỌC,ĐạihọcHuế,Số13,2002 NGHIÊNCỨUẢNHHƯỞNGHAITHÔNGSỐKỸTHUẬT: NHIỆTĐỘVÀpHĐẾNKHỐILƯỢNGBÙNLẮNGTRONGCÔNGĐOẠN LÀMSẠCHNƯỚCMÍATHEOLƯUTRÌNHSULFITHÓAAXITTÍNH LêVănTán,NguyễnVănToản TrườngĐạihọcNôngLâm,ĐạihọcHuế ĐẶTVẤNĐỀ Nhiệtđộ vàpHlàhaithôngsố kỹ thuật ảnhhưởngđếnkhả nănglắngcủanướcmía,nếuchọnpHvànhiệtđộ tối ưusẽ gópphầnnângcaohiệusuấtlàm sạch,hiệusuấtthuhồiđường.Nhữngđiềunêura ở trênliênquanđếnphẩmchấtsảnphẩmthuđược.[1] Ở cácnhàmáyđườngcủanướctaphầnlớnsảnphẩmđườngkínhtrắng đượcsảnxuấtchủyếutheolưutrìnhcôngnghệ làmsạchbằngphươngphápSulfit hóaaxittính.ĐasốcácthôngsốkỹthuậttrongcáctàiliệucôngbốlànhiệtđộvàpHtối ưubiếnđộngtronggiớihạnrộng(pH2 :3.24.8, pH3:6.68.0,nhiệtđộ:98105oC)[1],[2],[3][5].Điềunàylàmchocáccánbộkỹthuậtvàcôngnhânvậnhành trêncácdâychuyềncôngnghệđiềuchỉnhcácthôngsốkỹthuậtgặpkhókhănvàsảnphẩmthuđượctrongtừngcôngđoạnkhôngđạtyêucầumongmuốn.NhiệmvụđặtralàxácđịnhvùngbiếnđộnghẹphơncủapH,nhiệtđộ tốiưuđể nângcaotốcđộlắng,hiệusuấtlàmsạchnướcmíavàhiệusuấtthuhồiđường. PHƯƠNGPHÁPVÀTHIẾTBỊNGHIÊNCỨU Nguyênliệumíađượcsửdụnglàcácgiốngmíacungcấpcácnhàmáyđường tạiđịaphương.Míađượcđốnchặt,vậnchuyểnvàéplấynướcmíatheophương phápthủcông. Cácthiếtbị đođượcsử dụnglàcácdụngcụ đượcdùngtạicácnhàmáyđường: Độ khô(BxHANNA);pHmét HI8424HANNA,cânđiệntử (OHOUS Nhật)vàthiếtbịlọcchânkhông. XácđịnhcườngđộxôngSO2(ISO2)vàonướcmíabằngphươngphápchuẩnđộdungdịchI2theo[2] Chuẩnbị dungdịchsữavôitừ Ca(OH)2 vànồngđộ đượcxácđịnhbằngBaumekế. Xácđịnhhàmlượngđườngkhử(RS%)củanướcmíatheo[3] 31 Cáchóachấtkhácđượcsửdụngđộtinhkhiếtcao. Sơđồtiếnhànhnghiêncứu: Sữavôi8Be MíacâyÉïpmía Nướcmíahỗnhợp Giavôisơbộ(pH1) GianhiệtlầnII(T2)Trunghòa(pH3) SunfithóalầnI(pH2) Gia nhiệt lầnI(T1) Sữavôi8Be Lắngnướcmía Nướcmíasạch NướcbùnLọcbùnchânkhôngNướclọc BãbùnKhốilượngbãbùn(m) KẾTQUẢNGHIÊNCỨUVÀTHẢOLUẬN I.ẢnhhưởngcủathôngsốpH2đếnkhốilượngbùnlắng,cườngđộxôngSO2,hàmlượngđườngkhử: TrongthựctếthôngsốpH1vàt1tạicácnhàmáyđườngthườngđiềuchỉnhcốđịnh:pH1=6,5vàt1=720Cïlàthôngsốđãđượctốiưunênchúngtôikhôngkhảosát.ChúngtôichỉquantâmđếnpH2,t2vàpH3.Tuynhiên,đểổnđịnh3yếutố nàychúngtôichọngiaiđoạnquantrọngnhấtquyếtđịnhđếnkhốilượngbùnlắngvàcố định tạimộtgiátrịrồichobiếnđộngcácyếutố khác.Cáckếtquả nghiêncứuđượcđưa raởbảngsố1. 32 Bảng1:AínhhưởngcúapH2đếnkhốilượngbùnlắng,cườngđộxôngSO2, hàmlượngđường,trạngtháikhốikếttủavàmàusắcnướcmíasạch.(pH3=7,t1=72oC,t2=102oC,n=5). pH2 m(g) ISO2(ml) RS(%) Màusắccủa Trạngthái nướcmía 3,2 8,89 0,01 17,7 0,2 1,15 0,01 xanhtrắng xốp,mịn 3,4 9,02 0,01 15,4 0,2 1,14 0,01 xanhhơitrắng xốp,mịn 3,6 9,20 0,02 13,6 0,2 1,11 0,01 xanhnhạt rắnchắc 3,8 9,15 0,01 12,6 0,2 1,10 0,01 xanhnhạt rắnchắc 4,0 8,82 0,02 11,7 0,1 1,09 0,01 xanhnhạt rắ n h ơ i chắc 4,2 8,41 0,02 11,1 0,1 1,08 0,01 xanhrấtnhạt xốp 4,4 8,31 0,01 10,3 0,2 1,07 0,01 xanhhơinhạt xốp 4,6 8,26 0,01 ...