Nghiên cứu bào chế cao lỏng hành đen giàu cycloalliin

Bài viết trình bày việc bào chế được cao lỏng hành đen giàu cycloalliin (CYC). Phương pháp nghiên cứu: Các thông số ảnh hưởng đến chiết xuất cao giàu CYC từ hành đen được khảo sát và lựa chọn. Áp dụng các thông số lựa chọn được để xây dựng quy trình chiết xuất 200 g/mẻ và đánh giá độ lặp lại của quy trình thông qua độ thu hồi CYC.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu bào chế cao lỏng hành đen giàu cycloalliin T P CHÍ Y D C H C QUÂN S -S CHUYÊN D C H C N M 2023 NGHIÊN C U BÀO CH CAO L NG HÀNH EN GIÀU CYCLOALLIIN Nguy n H ng S n1,2, Nguy n Tr ng i p1, V n Kh c Tuyên2 Nguy n Th Th y3, V Bình D ng1, Ph m V n Hi n1* Tóm t t M c tiêu: Bào ch c cao l ng hành en giàu cycloalliin (CYC).Ph ng pháp nghiên c u: Các thông s nh h ng n chi t xu t cao giàuCYC t hành en c kh o sát và l a ch n. Áp d ng các thông s l a ch n c xây d ng quy trình chi t xu t 200 g/m và ánh giá l p l i c a quytrình thông qua thu h i CYC. K t qu : Các thông s phù h p c a quá trìnhchi t xu t cao l ng hành en giàu CYC ã c kh o sát và l a ch n. Các thôngs ó bao g m ph ng pháp chi t là chi t nóng, dung môi chi t là ethanol(EtOH) 50%, t l dung môi/d c li u là 20/1 (mL/g), s l n chi t là 2 l n, nhi t chi t là 80°C, th i gian cho m i l n chi t là 120 phút. Áp d ng các thông strên, nghiên c u này ã xây d ng c quy trình chi t xu t cao l ng hành en quymô 200 g/m v i hi u su t thu h i cycloallin t 90,3 ± 0,6%. K t lu n: Xây d ngthành công quy trình bào ch cao l ng hành en giàu CYC quy mô 200 g/m . T khóa: Hành en; Cycloalliin; Cao l ng. STUDY ON THE PREPARATION OF CYCLOALLIIN-RICH LIQUID EXTRACTED FROM BLACK SHALLOT Abstract Objectives: To prepare cycloalliin-rich liquid extracted from black shallot.Methods: In-process parameters affecting the process of cycloalliin-rich liquidextraction were investigated and chosen. These parameters were applied to prepare1 H c vi n Quân y2 Vi n Y h c C truy n Quân i3 Vi n Ki m nghi m Nghiên c u D c và Trang thi t b Y t Quân i, C c Quân y*Tác gi liên h : Ph m V n Hi n (phamvanhien181288@gmail.com) Ngày nh n bài: 17/8/2023 Ngày c ch p nh n ng: 25/9/2023http://doi.org/10.56535/jmpm.v48.456 23T P CHÍ Y D C H C QUÂN S -S CHUYÊN D C H C N M 2023the process of shallot liquid extraction at 200 g/lot scale and determine therepeatability via the recovery of CYC. Results: The suitable parameters ofcycloalliin-rich liquid extracted from black shallot were investigated, including:Using a hot-extraction method at the temperature of 80°C, a solvent of 50%EtOH, a solvent-to-material ratio of 20/1 (mL/gram), two extraction times, and120 minutes each time. From these parameters, an extraction process of blackshallot at 200 g/lot scale was prepared with the recovery of CYC at 90.3 ± 0.6%.Conclusion: An extraction process of cycloalliin-rich liquid extracted from blackshallot at 200 g/lot scales was successfully established. Keywords: Black shallot; Cycloalliin; Liquid extract. TV N quá trình chuy n hoá trong th c v t s Trong nh ng n m g n ây, công t o ra isoalliin và cu i cùng là t ongh lên men t thân ã c ng thành CYC [3]. ây c coi là ho td ng r ng rãi t o ra các lo i nguyên ch t chính quan tr ng góp ph n t o rali u có hàm l ng ho t ch t t ng nhi u nhi u tác d ng sinh h c quý c a hànhl n h n so v i d c li u nguyên b n en [6, 7, 8].ban u và ti m n ng h n v tác d ng Tuy nhiên, khác v i t i en, vi c ssinh h c. n c ta hi n nay, m t s d ng hành en n tr c ti p nh t inguyên li u c t o ra t công ngh en là không ph bi n do không ti nlên men t thân nh t i en, hành en, l i, khó bóc. Do ó, hành en c n c ang ngày càng óng vai trò quan chi t xu t chuy n d ng bào ch phùtr ng h n trong s n xu t các ch ph m h p. Xu t phát t lý do trên, chúng tôib o v s c kho . áng chú ý, sau khi ti n hành nghiên c u này nh m: Chi ts n xu t thành công t i en thì hành xu t cao l ng hành en giàu ho t ch t en là m t i t ng nghiên c u c CYC làm c s cho vi c bào ch cácquan tâm trong th i gian g n ây v i ch ph m t hành en.thành ph n hoá h c và ho t tính sinh IT NG VÀ PH NG PHÁPh c ti m n ng. Thành ph n hoá h c NGHIÊN C Uquan tr ng trong hành en là CYC [5,6]. ây là h p ch t thu c nhóm 1. Nguyên li u, d ng c , thi t borganosulfua th ng xu t hi n nhi u Hành en t tiêu chu n c s (TCCS)trong chi Allium thu c h Hành c s n xu t t i Trung tâm Nghiên(Liliaceae). Trong ó, t h p ch t ban c u, ng d ng và S n xu t Thu c, u là L-cystein, tr i qua m t lo t các H c vi n Quân y vào tháng 9/2021.24 T P CHÍ Y D C H C QUÂN S -S CHUYÊN D C H C N M 2023 Các thi t b , d ng c bao g m: H t nhiên, g n thu l y d ch chi ...