Nghiên cứu bào chế gel dưỡng da có chứa chiết xuất từ quả mướp đắng (Momordica charantica, Cucurbitaceae)

Đề tài được thực hiện với mục đích xây dựng công thức bào chế gel dưỡng da chứa chiết xuất từ quả mướp đắng (Momordica charantica). Cao chiết toàn phần quả mướp đắng được chiết xuất bằng dung môi ethanol 70%, thời gian chiết xuất 60 phút, tỉ lệ dược liệu/dung môi 1/30 (g/ml) và sử dụng phương pháp chiết siêu âm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu bào chế gel dưỡng da có chứa chiết xuất từ quả mướp đắng (Momordica charantica, Cucurbitaceae) CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC - TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC HẢI PHÒNG NĂM 2023 NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ GEL DƯỠNG DA CÓ CHỨA CHIẾT XUẤT TỪ QUẢ MƯỚP ĐẮNG (MOMORDICA CHARANTICA, CUCURBITACEAE) Nguyễn Thanh Tâm1, Ngô Thị Quỳnh Mai1, Vũ Thị Quỳnh1 TÓM TẮT 7 extracted with ethanol 70% in 60 minutes, Đề tài được thực hiện với mục đích xây dựng sample/solvent ratio 1/30 and using an công thức bào chế gel dưỡng da chứa chiết xuất ultrasonic-assisted method. Total extract content, từ quả mướp đắng (Momordica charantica). Cao gelling agent, humectant and preservative were chiết toàn phần quả mướp đắng được chiết xuất ditermined based on dispensing, apperance, bằng dung môi ethanol 70%, thời gian chiết xuất moisturizing effect, etc. The results obtained a 60 phút, tỉ lệ dược liệu/dung môi 1/30 (g/ml) và gel formulation with Sodium alginate 5,5%; total sử dụng phương pháp chiết siêu âm. Hàm lượng extract 30%. The gel product is flexible, light cao, chất tạo gel, chất giữ ẩm và chất bảo quản yellow, transparent, natural aroma of bitter and được khảo sát dựa trên khả năng phối hợp, cảm meet the criteria of sensory, pH, stability, non- quan, hiệu quả giữ ẩm… Kết quả thu được chế flammable, non-irritating. phẩm gel chứa 30% cao chiết toàn phần, thành Keywords: bitter melon, gel, Momordica phần tạo gel Natri alginat 5,5%. Kết cấu gel linh charantica động, màu vàng nhạt, trong suốt có mùi thơm tự nhiên của mướp đắng. Sản phẩm đạt các tiêu chí I. ĐẶT VẤN ĐỀ về cảm quan, pH, ổn định, không nhiễm nấm Cây mướp đắng có tên khoa học là mốc, không gây kích ứng. Momordica charantia, thuộc họ Bầu bí, phân Từ khóa: mướp đắng, gel, Momordica bố khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới charantica trên thế giới. Đã từ lâu, Quả mướp đắng được sử dụng rộng rãi ở mỗi vùng quê Việt SUMMARY Nam như một loại rau, một vị thuốc để trị PREPARATION OF SKIN CARE GEL bệnh [2]. Theo các nghiên cứu khoa học CONTAINING BITTER MELON trong quả mướp đắng có chứa các hợp chất EXTRACT (MOMORDICA CHARANTICA, CUCURBITACEAE) polyphenol, polysacharid, triterpenoid, The aim of this study was to develope a skin vitamin A, vitamin C [3]… Trong đó, các care gel formula containing bitter melon extract hợp chất polyphenol đã được chứng minh có (Momordica charantica). The total extract was tác dụng chống lại quá trình oxy hóa của các gốc tự do [4],[5]. Đây là một thành phần chiết xuất thiên nhiên lý tưởng cho một chế 1 Trường Đại Học Y Dược Hải Phòng phẩm mỹ phẩm dưỡng da chống lão hóa. Chịu trách nhiệm chính: Nguyễn Thanh Tâm Mặt khác, trên thị trường hiện nay các sản Email: nttam@hpmu.edu.vn phẩm có công dụng dưỡng da chiết xuất từ Ngày nhận bài: 30.3.2023 mướp đắng chưa đa dạng và phù hợp với Ngày phản biện khoa học: 14.4.2023 từng làn da.Với mong muốn ứng dụng tác Ngày duyệt bài: 20.5.2023 46 TẠP CHÍ Y HỌC VIỆT NAM TẬP 529 - THÁNG 8 - SỐ CHUYÊN ĐỀ - 2023 dụng sinh học của mướp đắng vào trong sản 1/50 (g/ml). Lọc loại bỏ bã. Cô đặc ở 50℃ xuất mỹ phẩm, chúng tôi thực hiện đề tài: đến hàm ẩm 15%. Nghiên cứu bào chế gel dưỡng da có chứa 2.5. Định lượng polyphenol tổng bằng chiết xuất từ quả mướp đắng (Momordica phương pháp Folin-Ciocalteu charantica) với mục tiêu xây dựng quy Dùng methanol pha loãng các mẫu acid trình bào chế gel chứa chiết xuất từ quả gallic chuẩn nồng độ 10, 20, 30, 40, 50, 60 mướp đắng. µg/mL . Lấy lần lượt 0,5mL các dung dịch chuẩn cho vào bình định mức 10 mL, sau đó II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU thêm tiếp 2,5mL thuốc thử Folin -Ciocalteu 2.1. Nguyên vật liệu: đã pha loãng 10 lần, lắc đều và để yên. Sau Quả mướp đắng thu hái tại Hải Phòng, đã 5 phút thêm tiếp 2mL Na2CO3 7.5%. Lắc được định tên khoa học Momordica đều, thêm nước cất để đạt thể tích 10mL. Để charantica. yên trong tối 1 giờ sau đó đo độ hấp t ...