Nghiên cứu, đánh giá quá trình ủ và chất lượng phân ủ từ vỏ cà phê

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá tính chất của phụ phẩm cà phê và phân tích những thay đổi về đặc tính lý hóa trong quá trình ủ phân. Để đạt được mục tiêu này, vỏ cà phê được phối trộn với các phụ gia khác phân chuồng, phân lân, phân urê, đường cát, vôi bột và được bổ sung chế phẩm vi sinh Trichoderma ở các liều lượng khác nhau trước khi ủ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu, đánh giá quá trình ủ và chất lượng phân ủ từ vỏ cà phê NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH Ủ VÀ CHẤT LƢỢNG PHÂN Ủ TỪ VỎ CÀ PHÊ Đỗ Quang Trung(1), Đinh Mai Vân(2) và Lưu Thế Anh(1) (1) Viện Tài nguyên và Môi trường, Đại học Quốc gia Hà Nội (2) Khoa Lâm học, Trường Đại học Lâm nghiệpTÓM TẮT Vỏ cà phê là những phụ phẩm chính, o các cơ sở chế iến cà phê tạo ra và ược thải vào ất canh tác và nguồn nư c mặt Do các sản phẩm phụ này g p phần gây ô nhiễm môi trường, nên các phương pháp xử lý thân thiện v i môi trường là cần thiết Vì vậy, việc ủ phân hữu cơ như một lựa chọn thân thiện v i môi trường, tận ụng các sản phẩm phụ của cà phê, là rất quan trọng Mục tiêu của nghiên cứu là ánh giá tính chất của phụ phẩm cà phê và phân tích những thay i về ặc tính lý h a trong quá trình ủ phân Đ ạt ược mục tiêu này, vỏ cà phê ược phối trộn v i các phụ gia khác phân chuồng, phân lân, phân urê, ường cát, vôi ột và ược sung chế phẩm vi sinh Tricho rma ở các liều lượng khác nhau trư c khi ủ Các chỉ tiêu h a lý ược xác ịnh cho tất cả các nghiệm thức ở thời i m ủ phân 5, 45 và 65 ngày Kết quả thí nghiệm cho thấy, nhiệt ộ, ộ pH, lượng P và K trong phân trộn phụ phẩm cà phê ược sung chế phẩm nzim rất c ý nghĩa p < , so v i ối chứng Hơn nữa, mức nitơ t ng số, chất hữu cơ và tỷ lệ C N trong 5 ngày ủ phân c ng c ý nghĩa cao p < , , so v i 65 ngày ủ phân Từ các kết quả nghiên cứu cho thấy, phụ phẩm cà phê ủ ến 65 ngày là rất quan trọng c ược phân ủ chất lượng Phân tích và so sánh các kết quả thí nghiệm ã chứng minh rằng, phụ phẩm cà phê ủ trộn v i chế phẩm vi sinh Trichoderma và phân chuồng trên nền ất tốt hơn các phương pháp xử lý khác làm phân trộn chất lượng Đ cải thiện chất lượng của phân trộn, việc tiền xử lý các phụ phẩm cà phê ằng vật liệu hữu cơ trư c khi ủ là rất cần thiếtTừ khóa: Vỏ cà phê, phân ủ, chất lượng phân trộn, Trichoderma sp.1. ĐẶT VẤN ĐỀViệt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, với sản lượng hằng nămước tính một triệu tấn, trong đó, Tây Nguyên đóng góp tới 90% tổng sản lượng cà phê xuất khẩucủa cả nước, với tổng diện tích trồng cà phê là 500.000 ha và sản lượng trung ình từ 800.000đến 900.000 tấn hạt cà phê.Hạt cà phê được chế iến theo hai phương ph p là phơi khô và “xử lý nước”. Ở Việt Nam, 90%hạt cà phê được chế iến ằng phương ph p sấy khô. B và vỏ cà phê xuất hiện sau khi h i quảcà phê, quả phải trải qua một số ước xử lý, để loại ỏ c c phần ên ngoài của quả. Sản phẩmphụ của qu trình chế iến cà phê ướt, đặc iệt là nước thải chế iến cà phê và thải ra từ ủ, cóthể gây ô nhiễm đ ng kể nguồn nước (Anon, 1991), vốn chủ yếu là nguồn nước không chỉ chochế iến cà phê, mà còn cho sinh hoạt và c c yêu cầu về nông nghiệp.B và vỏ cà phê là những phụ phẩm chính, do c c cơ sở chế iến cà phê tạo ra, và được thải vàođất canh t c và nguồn nước ề mặt. Thêm vào đó, vỏ cà phê chứa một lượng lớn cà phê in vàtanin, vì vậy có thể gây ô nhiễm và khó phân hủy trong tự nhiên, đặt ra nhiều vấn đề trong qutrình xử lý vỏ cà phê. Tuy nhiên, những chất thải này chứa nồng độ cao c c hợp chất hữu cơ dễ Hội thảo CRES 2020: Môi trường và phát triển bền vững | 431phân hủy sinh học và kho ng chất có nguồn gốc thực vật, có thể được sử dụng tốt hơn ằng c chủ với c c vật liệu hữu cơ kh c.Vỏ cà phê và cà phê đ được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất khí gas sinh học, enzim,nấm và phân hữu cơ (Pandey et al., 2000). Vỏ cà phê và ột cà phê thường được ủ để t i chế chấtthải hữu cơ trong nông nghiệp. Phân ón của vỏ cà phê cũng o c o trong nghiên cứu củaBidappa (1998). Hỗn hợp vỏ cà phê, phân động vật được lên men ằng hai phương ph p kỵ khívà hiếu khí, có thể sử dụng ón cho đất sau 6 th ng ủ. Sử dụng phân ủ hoai vỏ cà phê giúp tăngkhả năng kh ng ệnh gỉ sắt ở l cây cà phê. Ngoài ra, vỏ cà phê chưa được xử lý đ được sửdụng làm chất hấp thụ sinh học, để xử lý nước nhiễm ẩn và kim loại nặng (Oliveira et al.,2008).Trong nghiên cứu gần đây đ o c o việc ủ vỏ cà phê ằng phân ò, tr i cây/rau, vi sinh vật phùhợp và khat (Catha edulis) (Degefe et al., 2016). Tuy nhiên, c c nghiên cứu này v n còn một sốhạn chế, như hàm lượng chất dinh dưỡng còn thấp, hiệu suất chuyển hóa chưa cao...Phân chuồng là loại phân do gia súc thải ra. Phân chuồng là hỗn hợp chủ yếu của phân, nước tiểugia súc và chất thải nông nghiệp, như rơm, rau, củ quả hỏng… Nó không những cung cấp chấtdinh dưỡng cho cây trồng, mà còn ổ sung chất hữu cơ cho đất, giúp cho đất được tơi xốp, tăngđộ phì nhiêu, tăng hiệu quả sử dụng phân hóa học…Trong nghiên cứu này, tiềm năng phân hủy vỏ cà phê ằng phân chuồng và chế phẩmTrichoderma được thực hiện trên nền đất, cùng với việc phân tí ...