Nghiên cứu hoàn thiện quy trình lên men tỏi đen từ tỏi trắng

Bài viết với mục tiêu hoàn thiện quy trình lên men tự nhiên tỏi đen, xác định hàm lượng các chất trong tỏi đen có phù hợp hay không, hoàn thiện quy trình sản xuất rượu tỏi đen. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình lên men tỏi đen từ tỏi trắng