Nghiên cứu hoạt tính sinh học của rau dền cơm (Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia Lai

Rau dền cơm là loại thực vật phổ biến ở tỉnh Gia Lai, có tác dụng chống ung thư, chống oxi hóa và kháng khuẩn. Nghiên cứu trình bày kết quả thử nghiệm hoạt tính sinh học của rau dền cơm (Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia Lai. Đánh giá hoạt tính kháng tế bào ung thư (IC50) cho kết quả tốt lần lượt với cao chiết EtOAc và n–hexan là 8,0 µg/ml và 11,2 µg/ml (≤ 20 µg/ml, NCI). Kết quả so sánh cho thấy, cao chiết EtOAc từ rau dền cơm có hoạt tính kháng khuẩn tốt hơn so với cao chiết MeOH. Tuy nhiên, cao chiết từ Amaranthus lividus L. chưa có khả năng kháng oxi hóa tại nồng độ khảo sát thấp 1-64 µg/ml.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu hoạt tính sinh học của rau dền cơm (Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia LaiTẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH, SỐ 36, THÁNG 12 NĂM 2019 DOI: 10.35382/18594816.1.36.2019.317 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA RAU DỀN CƠM (Amaranthus lividus L.) THU HÁI TẠI TỈNH GIA LAI Phạm Thiết Quốc1 , Nguyễn Trung Hiếu2 , Phan Thị Thu Sương3 , Đoàn Thị Quỳnh Trâm4 , Nguyễn Minh Kỳ5 STUDY OF BIOLOGICAL ACTIVITIES OF SLENDER AMARANTH (Amaranthus lividus L.) IN GIA LAI PROVINCE Pham Thiet Quoc1 , Nguyen Trung Hieu2 , Phan Thi Thu Suong3 , Doan Thi Quynh Tram4 , Nguyen Minh Ky5 Tóm tắt – Rau dền cơm là loại thực antibacterial properties. The study presentsvật phổ biến ở tỉnh Gia Lai, có tác dụng the experimental results of biological activitychống ung thư, chống oxi hóa và kháng of Amaranthus lividus L. collected in Gia Laikhuẩn. Nghiên cứu trình bày kết quả thử Province. Evaluation of anti-tumor activitynghiệm hoạt tính sinh học của rau dền cơm (IC50 ) showed good results with EtOAc and(Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia n–hexane with extracts of 8.0 µg/ml and 11.2Lai. Đánh giá hoạt tính kháng tế bào ung thư µg/ml (≤ 20 µg/ml, NCI) respectively. The(IC50 ) cho kết quả tốt lần lượt với cao chiết comparison results showed that the EtOAcEtOAc và n–hexan là 8,0 µg/ml và 11,2 µg/ml extract from Amaranthus lividus L. has better(≤ 20 µg/ml, NCI). Kết quả so sánh cho thấy, antibacterial activity than the MeOH extract.cao chiết EtOAc từ rau dền cơm có hoạt tính However, the investigated extracts from Ama-kháng khuẩn tốt hơn so với cao chiết MeOH. ranthus lividus L. were incapable of inhibit-Tuy nhiên, cao chiết từ Amaranthus lividus ing oxidation at low concentrations of 1-64L. chưa có khả năng kháng oxi hóa tại nồng µg/ml. Results of biologically active ingre-độ khảo sát thấp 1-64 µg/ml. Kết quả thành dients in Amaranthus lividus L. illustratedphần hoạt tính sinh học của rau dền cơm chỉ the applied prospects of natural medicinera triển vọng ứng dụng nguồn dược liệu có sources.nguồn gốc thiên nhiên. Keywords: Amaranthus lividus L., anti- Từ khóa: chống ung thư, hoạt tính sinh cancer, biological activities, Gia Laihọc, rau dền cơm, tỉnh Gia Lai. Province. Abstract – Slender amaranth (Amaranthus I. MỞ ĐẦUlividus L.) is a popular plant in Gia Lai Song song với sự tăng trưởng kinh tế mạnhProvince, with anti-cancer, antioxidant and mẽ, tình trạng mắc bệnh ung thư ngày càng 1,2,3 Trường THPT Hà Huy Tập, huyện Kông Chro, diễn biến phức tạp [1]. Các nhà khoa họctỉnh Gia Lai hiện đang tìm kiếm các nguồn dược phẩm 4,5 Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh có nguồn gốc thực vật có khả năng đẩy lùi Ngày nhận bài: 30/9/2019; Ngày nhận kết quả bình duyệt:5/2/2020; Ngày chấp nhận đăng: 4/3/2020 chứng bệnh ung thư. Việt Nam thuộc vùng Email: nmky@hcmuaf.edu.vn nhiệt đới gió mùa nên phong phú về thực vật, 1,2,3 Ha Huy Tap High School, Kông Chro District, có nhiều loài được sử dụng trong y học cổGia Lai Province 4,5 truyền [2] - [3]. Rau dền là tên gọi chung các Nong Lam University Ho Chi Minh City Received date: 30th September 2019; Revised date: 5th loài chi dền, mọc hoang dại nhiều và dễ tìmFebruary 2020; Accepted date: 4th March 2020 kiếm. Theo các tài liệu được công bố, thành 64TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH, SỐ 36, THÁNG 12 NĂM 2019 NÔNG NGHIỆP - THỦY SẢNphần lá rau dền cơm (Amaranthus viridis L.) * Nguyên liệu: Rau dền cơm Amaranthuschứa 84,5% nước, 3,4% protein, 1,4% gluxit, lividus L. được thu thập ở địa bàn xã Chư1,6% xenlulozo; ngoài ra, 100 g lá dền cơm Long và thị trấn Kông Chro, huyện Kôngcó chứa 63 mg vitamin C, 10,5 mg caroten, Chro, tỉnh Gia Lai. Nguyên liệu được tuyển0,36 mg vitamin B2, 1,3 mg vit ...