Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ và ứng dụng trong xử lý nước thải chăn nuôi

Mục đích trong bài nghiên cứu này là thử nghiệm nhằm đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ đối với bốn chủng vi khuẩn: E.Coli, Salmonelle, Staphylococcus, Pseudomonas, và mẫu nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas và hệ thống sàn lọc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ và ứng dụng trong xử lý nước thải chăn nuôi Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 4 (2), 2018 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT HẠT QUẢ BƠ VÀ ỨNG DỤNG TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHĂN NUÔI Võ Thị Vi, Lâm Vĩnh Sơn* Trường Đại học Công nghệ TP.HCM *Tác giả liên lạc: lv.son@hutech.edu.vn (Ngày nhận bài: 24/4/2018; Ngày duyệt đăng: 25/5/2018) TÓM TẮT Avocado seed (hạt quả bơ) là loại hạt được biết đến với công dụng làm đẹp da hay là các loại thực phẩm có công dụng như phòng ngừa bệnh táo bón, giảm viêm khớp,… Một vài nghiên cứu còn cho thấy chất chiết của hạt quả bơ này có khả năng kháng khuẩn và nấm. Mục đích trong bài nghiên cứu này là thử nghiệm nhằm đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch chiết hạt quả bơ đối với bốn chủng vi khuẩn: E.Coli, Salmonelle, Staphylococcus, Pseudomonas, và mẫu nước thải chăn nuôi sau hầm Biogas và hệ thống sàn lọc. Sử dụng dịch chiết 20% và 40% để xử lý vi khuẩn hiếu khí trong phòng thí nghiệm và nước thải chăn nuôi. Các kết quả cho thấy dịch chiết có khả năng ức chế các chủng vi khuẩn thí nghiệm, đặc biệt đối với dịch chiết 40% khả năng kháng mạnh hơn so với dịch chiết 20% và có tác dụng mạnh nhất đối với sự sinh trưởng của vi khuẩn gram dương Staphylococcus và trực khuẩn gram âm Salmonella. Dịch chiết làm giảm số lượng vi khuẩn hiếu khí, và diệt được vi khuẩn hiếu khí có trong nước thải chăn nuôi sau hầm biogas. Từ khóa: Avocado seed, kháng khuẩn, nước thải chăn nuôi, xử lý nước thải. RESEARCH OF EFFICIENCY THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF AVOCADO SEED EXTRACTS AND APPLICATIONS IN PIG FARM WASTEWATER TREATMENT Vo Thi Vi, Lam Vinh Son* Ho Chi Minh City University of Technology *Corresponding Author: lv.son@hutech.edu.vn ABSTRACT Avocado seed is know nuts with beautiful skin or food that will be used as prevention of contipastion, desceased arthritis,… Several studies also showed that the extract of Avocado seed is antibacterial and antifungal. The purpose of this studies were executed to evaluate the antibacterial activity of Avocado seed extracts against with four bacteria: E.coli, Salmonella, Staphylococcus, Pseudomonas and wastewater samples from biogas of pig farms and screening system. Using extracts 20% and 40% to handle aerobic bacteria in laboratory and animal waste water. The results showed that Avocado seed extract has strong inhibitory effect on bacteria, special to extract 40% stronger resistance than extracts 20% and the strongest effect on the growth of gram- positive Staphylococcus and gram-negative bacilli Salmonella. The extract reduced the number of aerobic bacteria, kills bacteria in aerobic from the wastewater dischanged from biogas. Keywords: Avocado seed, antibacterial, pig farm wastewater, wastewater treatment. GIỚI THIỆU methanol, etyl axetat), xác định các điều Xây dựng quy trình chiết suất hạt quả bơ kiện tách chiết tối ưu (thời gian tối ưu, tỷ với các ba loại dung môi (n-hexan, lệ khối lượng mẫu đưa vào với thể tích 32 Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 4 (2), 2018 dung môi). Trên cơ sở đó, sử dụng dịch chiết từ hạt Xác định thành phần hóa học có trog dịch quả bơ để khảo sát khả năng kháng các chiết. chủng vi khuẩn thử nghiệm từ đó xử lý vi Xác định khả năng kháng khuẩn trên bốn khuẩn hiếu khí có trong nước thải chăn chủng vi khuẩn thử nghiệm (E.Coli, nuôi được đề xuất. Salmonlla, Staphylococcus, Pseudomonas) Phương pháp cụ thể của dịch chiết. Thu thập, nghiên cứu, lựa chọn và tổng Xác định hiệu suất xử lý vi khuẩn hiếu khí hợp các tài liệu có liên quan mật thiết đến của dịch chiết 20% và 40% trên mẫu nước mục tiêu và nội dung thực hiện của đề tài. thải chăn nuôi được lấy sau hầm biogas và Toàn bộ quá trình thực hiện thí nghiệm hệ thống sàng lọc. được tiến hành tại phòng thí nghiệm Trường Đại học Công nghệ TP.HCM. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu Khảo sát nguyên liệu hạt trái bơ, xác định thập, tổng hợp từ kết quả thí nghiệm được các tính chất vật lý (độ ẩm), hàm lượng tro. xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel Chiết suất dung dịch hạt quả bơ bằng 2007 và phần mềm Statgraphics Centurion phương pháp chiết Soxhlet với ba loại XV (phiên bản 15.2.11). dung môi: n-hexan, methanol, etyl axetat. Khảo sát các điều kiện chiết suất (thời gian QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM chiết suất, tỷ lệ khối lượng mẫu với thể tích Bố trí thí nghiệm dung môi). Đánh giá khả năng kháng khuẩn của Khảo sát khả năng kháng khuẩn của dịch dịch chiết hạt quả bơ chiết trên mẫu vi sinh vật được chọn: Hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết được E.Coli, Salmonella, Staphylococcus, đánh giá theo phương pháp khuếch tán đĩa Pseudomonas. thạch. Sử dụng các chủng vi khuẩn E.Coli, Thực hiện thí nghiệm với nước thải chăn Salmonella, Staphylococcus aureus, nuôi: Đếm số vi khuẩn hiếu khí, Tổng Pseudomonas. Sử dụng 2 nồng độ 20% và Coliform và E.Coli có trong mẫu nước thải 40% đối chứng không sử dụng chiết. Dùng chăn nuôi; xử lý vi khuẩn hiếu khí với dịch dụng cụ đục lỗ thạch có đường kính 6mm chiết 20% và 40% trên mẫu nước thải chăn ...