Nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Cần thơ

Hiện nay, nước ta có gần 9.000 chợ truyền thống trên khắp cả nước và 80% lưu lượng hàng hóa luân chuyển qua kênh phân phối này (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, 2011), đây thực sự là kênh phân phối hữu hiệu cho hàng Việt cũng như để phát triển sâu rộng cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Là một thị trường mới mẻ, đầy tiềm năng của Việt Nam, thành phố Cần Thơ cũng có một hệ thống chợ truyền thống tương đối phát triển, với 102 chợ truyền thống; trong đó...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Cần thơ ---------- Đề Tài: NGHIÊN CỨU NHU CẦU MUA SẮM CỦA NGƯỜI DÂN TẠI CHỢ TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ. MỤC LỤC 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI ........................................................................................................ 3 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ............................................................................................... 3 2.1. Mục tiêu chung: ......................................................................................................................... 4 2.2 Mục tiêu cụ thể: .......................................................................................................................... 4 3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU .................................................................................................. 4 3.1 Không gian: ................................................................................................................................ 4 3.2 Thời gian .................................................................................................................................... 4 3.3 Đối tượng nghiên cứu ................................................................................................................. 4 4. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU ................................................................................................... 4 4.1 .Các định nghĩa: ......................................................................................................................... 4 4.1.1. Nhu cầu: ............................................................................................................................. 4 4.1.3. Chợ truyền thống ................................................................................................................ 4 4.2. Phân loại chợ Việt Nam: ............................................................................................................ 5 4.3 Lược khảo tài liệu ....................................................................................................................... 5 5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................................................................................... 6 5.1 Phương pháp thu thập số liệu ...................................................................................................... 6 5.2 Phương pháp phân tích ............................................................................................................... 6 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nay, nước ta có gần 9.000 chợ truyền thống trên khắp cả nước và 80% lưu lượng hàng hóa luân chuyển qua kênh phân phối này (Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam, 2011), đây thực sự là kênh phân phối hữu hiệu cho hàng Việt cũng như để phát triển sâu rộng cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Là một thị trường mới mẻ, đầy tiềm năng của Việt Nam, thành phố Cần Thơ cũng có một hệ thống chợ truyền thống t ương đối phát triển, với 102 chợ truyền thống; trong đó có 5 chợ hạng I, 11 chợ hạng II, 53 chợ hạng III, và 33 chợ nhỏ lẻ khác (Sở Công Thương Thành Phố Cần Thơ, 2011. Với những ưu thế vốn có của mình, chợ truyền thống đã đáp ứng nhu cầu mua sắm của đông đảo người dân từ bao đời nay, cung cấp hàng hóa đa dạng về chủng loại lẫn giá cả, đặt biệt chợ truyền thống là nơi thuận bán vừa mua, không những thế đây là nơi các tiểu thương lấy hàng sản lượng lớn với giá ưu đãi,... Bên cạnh những mặt tích cực, chợ truyền thống vẫn còn tồn tại nhiều thiếu sót, nhiều mặt hàng thiết yếu đối người dân bị các tiểu thương tại các chợ truyền thống đẩy lên cao, thậ m chí cao hơn giá trong các siêu thị. Mặt khác, phong cách phục vụ tại các chợ truyền thống cùng với chất lượng sản phẩm, cũng như việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề được nhiều người quan tâm,… vì những điều này đã khiến người dân đang dần dần quay lưng với chợ truyền thống. Chính vì những lí do trên nên việc “nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại các chợ truyền thống ở Thành Phố Cần Thơ” là rất cần thiết để giúp các tiểu thương thu hút người tiêu dùng và cạnh tranh với siêu thị. 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1. Mục tiêu chung: Nghiên cứu nhu cầu mua sắm của người dân tại các chợ truyền thống ở quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ nhằm đưa ra biện pháp giúp các tiểu thương thu hút người tiêu dùng và cạnh tranh với siêu thị. 2.2 Mục tiêu cụ thể: - Phân tích thực trạng nhu cầu mua sắm của người dân tại chợ truyền thống. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc mua bán của người dân tại chợ truyền thống. - Đề xuất các giải pháp nhằm phát triển chợ truyền thống, giúp các tiểu thương thu hút người tiêu dùng và cạnh tranh với siêu thị. 3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Không gian: Đề tài được thực hiện trong phạm vi quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ. 3.2 Thời gian 3.3 Đối tượng nghiên cứu Những khách hàng thường xuyên đến mua sắm tại chợ truyền thống. 4. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 4.1 .Các định nghĩa: 4.1.1. Nhu cầu: Từ lâu Nhu cầu được định nghĩa khác nhau nhưng ta có thể hiểu nhu cầu là là một hiện tượng tâm lý của con người; là đòi hỏi, mong muốn, nguyện vọng của con người về vật chất và tinh thần để tồn tại và phát triển. Tùy theo trình độ nhận thức, môi trường sống, những đặc điểm tâm sinh lý, mỗi người có những nhu cầu khác nhau. Theo Lý thuyết thứ bậc nhu cầu (Hierarchy of Needs Theory) của Abraham Maslow Theo thuyết A. Maslow, nhu cầu tự nhiên của con người được chia thành các thang bậc khác nhau từ thấp đến cao, phản ánh mức độ cơ bản của nó đối với sự tồn tại và phát triển của con người vừa là một sinh vật tự nhiên, vừa là một thực thể xã hội. 4.1.3. Chợ truyền thống Chợ là nơi mà diễn ra hoạt động mua bán, trao đổi hàng hóa và dịch vụ bằng tiền tệ hoặc hiện vật (hàng đổi hàng). 4.2. Phân loạ ...