Nghiên cứu sử dụng rom và thân cây ngô già sau thu bắp làm thức ăn cho bò sữa

Các cuộc điều tra mới đây về tình hình dinh dưỡng của đàn bò sữa nuôi tại khu vực ngoại thành Hà nội cho thấy khẩu phần ăn của đàn bò sữa không cân đối: Tỷ lệ protein thô khẩu phần rất thấp (khoảng 10% VCK), năng lượng trao đổi khẩu phần cao hơn so với nhu cầu thực tế của gia súc (cao hơn từ 5,4 - 27,4% so với nhu cầu), tỷ lệ thức ăn tinh trong khẩu phần cao (50 - 60% đối với bò có năng suất khoảng 10kg sữa/ngày) (Vũ Duy Giảng, Bùi Quang...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu sử dụng rom và thân cây ngô già sau thu bắp làm thức ăn cho bò sữa Nghiên cứu sử dụng rom và thân cây ngô già sau thu bắp làm thức ăn cho bò sữa I. Đặt vấn đề Các cuộc điều tra mới đây về tình hình dinh dưỡng của đàn bò sữanuôi tại khu vực ngoại thành Hà nội cho thấy khẩu phần ăn của đàn bò sữakhông cân đối: Tỷ lệ protein thô khẩu phần rất thấp (khoảng 10% VCK),năng lượng trao đổi khẩu phần cao hơn so với nhu cầu thực tế của gia súc(cao hơn từ 5,4 - 27,4% so với nhu cầu), tỷ lệ thức ăn tinh trong khẩu phầncao (50 - 60% đối với bò có năng suất khoảng 10kg sữa/ngày) (Vũ DuyGiảng, Bùi Quang Tuấn và cộng sự). Vì vậy, việc đưa phụ phẩm của ngành trồng trọt như rơm, thân câyngô già sau khi thu bắp được chế biến hợp lý nhằm tăng phần thức ăn thô,giảm phần thức ăn tinh, tăng thêm nguồn protein thô cho gia súc, đồng thờigiúp khắc phục tình trạng thiếu hụt thức ăn thô xanh trong vụ đông là cầnthiết. II. Nội dung và phương pháp nghiên cứu Gồm 2 thí nghiệm: A. Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của việc thay thế 50% cỏtươi (tính theo VCK) trong khẩu phần bằng thân cây ngô già ủ chua và thâncây ngô già xừ lý với urê đến năng suất sữa của đàn bò lai hướng sữa. 1. Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm được tiến hành trên 12 con bò cái đang tiết sữa tháng thứ3 - thứ 4, thuộc chu kỳ tiết sữa thứ 2 - 5, theo phương pháp phân lô so sánh(4 con/lô). Sơ đồ bố trí và khẩu phần thử nghiệm được trình bày ở bảng 1. Bảng 1: Sơ đồ bố trí và khẩu phần thí nghiệm Công thức hay khẩu phần thí nghiệm KP1 KP2 KP3 Số lượng 4 4 4bò (n) Khối lượng 397±6 404±9 398±8bò (kg) Chu kỳ sữa 2-5 2-5 2-5 Tháng vắt 3-4 3-4 3-4sữa Năng suất 10,20±0,14 10,14±0,23 10,24±0,20sữa trước thínghiệm (kg) Cỏ tự 26 13 13nhiên (kg) Cây ngô 0 8 0già ủ chua (kg) Cây ngô 0 0 6già xử lý với 4%urê (kg) Protein, 14 14 14%VCK Thức ăn 45 45 45tinh, % NLTĐKp - Thức ăn tinh được cho ăn mỗi ngày 2 lần vào thời điểm vắt sữa, sauđó bò được cho ăn thức ăn thô xanh, có theo dõi thức ăn thừa để điều chỉnhkhẩu phần và tính lượng thức ăn thu nhận hàng ngày của bò sữa. - Sữa được vắt mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều, lượng sữavắt được cân và ghi chép hàng ngày. - Nhu cầu về các chất dinh dưỡng của bò được tinh toán dựa vào tiêuchuẩn NRC (1989). 2. Các chỉ tiêu nghiên cứu + Lượng thức ăn thu nhận. + Năng suất và chất lượng sữa (VCK sữa, protein sữa, mỡ sữa). + Chi phí thức ăn cho sản xuất sữa (NLTĐ, protein). + Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò sữa. Thực hiện mô hình toán phân tích kinh tế với hai tham số biến độngcùng một lúc là năng suất sữa và chi phí tiền thức ăn được sử dụng để tínhhiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò sữa. Các tham số bất biến là: giá sữa, khấuhao bò mẹ, khấu hao chuồng trại, định mức công nuôi dưỡng, định mức tiềnmột ngày công. III. Kết quả nghiên cứu 1. Khối lượng vật chất khô và protein thô thu nhận được của bò sữa Khối lượng VCK và protein thô thu nhận của bò sữa được trình bày trong bảng 2. Bảng 2: Khối lượng vật chất khô và Protein thu nhận của bò sữa Khẩu phần Khẩu phần 2 Khẩu phần 1 (n=4) (n=4) 3 (n=4) 10,42b±0,13 10,06ab±0,16 9,96a±0,16 VCK,kg Protein, 1411±18 1387±22 1392±23g Các số trung bình mang các chữ a, b khác nhau theo hàng ngang thìkhác nhau có ý nghĩa thống kê Vật chất khô thu nhận của bò ở khẩu phần 1 đạt cao nhất. Vật chấtkhô thu nhận của bò ở khẩu phần 3 có xu hướng thấp hơn so với bò ở khẩuphần 2 là do ban đầu bò chưa ăn quen thân cây ngô già xử lý với urê. Tuynhiên, sau 2 tuần làm quen với khẩu phần và 2 tuần thí nghiệm, lượng thunhận thức ăn này của bò đã tăng đáng kể. Qua bảng trên không thấy có sựsai khác nhiều về lượng protein thô thu nhận của bò giữa 3 khẩu phần thínghiệm. 2. Năng suất sữa của đàn bò qua các tháng thí nghiệm: Năng suất sữa của đàn bò qua các tháng thí nghiệm được trình bàytrong bảng 3. Bảng 3: Năng suất sữa của đàn bò qua các tháng thí nghiệm Tháng 1 Tháng 2 Tháng Trung 3 bình 11,42b±0 10,44b±0 9,49b±0 10,45b±0 Kp 1 ,37 ,39 ,37 ,37(n=4) 10,03a±0, 9,07a±0, 8,35a±0 9,15a±0, Kp 2 50 39 ,26 38(n=4) 10,38ab± 9,80ab±0 9,30b±0 9,83ab±0 Kp 3 0,39 ,41 ,35 ,38(n=4) Các số trung bình mang các chữ a, b khác nhau theo cột dọc thì khácnhau có ý nghĩa thống kê Năng suất sữa của bò ở khẩu phần 1 cao hơn năng suất sữa của bò ởkhẩu phần 2 ở tất cả các tháng thí nghiệm. Điều này được giải thích là do tốcđộ phân giải thức ăn ở khẩu phần 1 cao hơn so với khẩu phần 2, dẫn đến thunhận thức ăn ở khẩu phần 1 cao hơn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh dưỡngcủa bò sữa. Một điều đáng chú ý là ở khẩu phần ...