Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa theo hướng bảo vệ gan của nấm linh chi đỏ (Ganoderma Lucidum)

Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh nấm linh chi đỏ có tác dụng chống oxy hóa, kích thích hoạt động của hệ miễn dịch và có hiệu quả trị liệu tốt cho các bệnh nhân bị ung thư cũng như bị các bệnh về gan. Đề tài này được thực hiện với mục tiêu khảo sát tác dụng chống oxy hóa theo hướng bảo vệ gan của cao chiết cồn và cao chiết nước linh chi đỏ giống của Nhật được nuôi trồng ở Việt Nam trên mô hình thực nghiệm gây tổn thương oxy hóa tế bào gan bằng cyclophosphamide.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa theo hướng bảo vệ gan của nấm linh chi đỏ (Ganoderma Lucidum)NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG CHỐNG OXY HÓA THEO HƯỚNG BẢO VỆ GAN CỦA NẤM LINH CHI ĐỎ (GANODERMA LUCIDUM) Nguyễn Thị Thu Hương∗, Nguyễn Thị Ngọc Hằng**TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu: Nhiều công trình nghiên cứu ñã chứng minh nấm linh chi ñỏ có tác dụngchống oxy hóa, kích thích hoạt ñộng của hệ miễn dịch và có hiệu quả trị liệu tốt cho các bệnh nhân bịung thư cũng như bị các bệnh về gan. Đề tài này ñược thực hiện với mục tiêu khảo sát tác dụng chốngoxy hóa theo hướng bảo vệ gan của cao chiết cồn và cao chiết nước linh chi ñỏ giống của Nhật ñượcnuôi trồng ở Việt Nam trên mô hình thực nghiệm gây tổn thương oxy hóa tế bào gan bằngcyclophosphamide. Đối tượng-Phương pháp nghiên cứu: Cao cồn ñược chuẩn bị bằng cách chiết hồi lưu bột nguyênliệu với cồn 96%. Cao nước ñược chuẩn bị bằng cách ñun nguyên liệu với nước nóng ở 100°C. Nghiên cứu in vitro: khảo sát hoạt tính dập tắt gốc tự do bằng thử nghiệm 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) và hoạt tính ức chế peroxy hoá lipid màng tế bào não chuột bằng thử nghiệmmalonyl dialdehyd (MDA). Nghiên cứu in vivo: Các cao thử ở liều tương ñương 5g dược liệu/kg thể trọng ñược cho uống liêntục trong 8 ngày sau khi tiêm phúc mạc liều duy nhất cyclophosphamide 150 mg/kg thể trọng. Vào ngàythứ 8, mổ tách lấy gan chuột ñem ñịnh lượng MDA. Kết quả: Kết quả nghiên cứu in vitro cho thấy hoạt tính chống oxy hóa của cao cồn mạnh hơn caonước. Nghiên cứu in vivo cho thấy cyclophosphamide làm tăng hàm lượng MDA trong gan ở lô chứnguống nước cất. Cao cồn linh chi ñỏ chưa thể hiện tác dụng làm giảm sự gia tăng hàm lượng MDA gâybởi cyclophosphamide trong khi cao nước lại làm giảm ñạt ý nghĩa thống kê sự gia tăng hàm lượngMDA so với lô chứng. Kết luận: Linh chi ñỏ có tác dụng chống oxy hóa, thải trừ các gốc tự do, ức chế quá trình peroxy hóamàng tế bào, làm giảm sự tăng hàm lượng MDA trong gan bị gây tổn thương oxy hóa bởicyclophosphamide. Từ khóa: Nấm Linh chi ñỏ, cyclophosphamide, tác dụng chống oxy hóa, tác dụng bảo vệ gan.SUMMARY STUDY ON ANTIOXIDANT EFFECTS OF GANODERMA LUCIDUM ON CYCLOPHOSPHAMIDE-INDUCED HEPATOTOXICITY Nguyen Thi Thu Huong, Nguyen Thi Ngoc Hang Objectives: Ganoderma lucidum (Fr.) Karst (Lingzhi or Reishi) is a medicinal mushroom widely usedin Asia, and has antioxidant effect, promotes immune function and induces some positive benefits forcancer patients, as well as patients with liver disease. The purpose of this study was to evaluate the invitro antioxidant activity and hepatoprotective effect of ethanol extract and aqueous extract ofGanoderma lucidum cultivated in Vietnam on liver damage induced by cyclophosphamide in mice. Methods: For in vitro study, the free radical scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazylradical (DPPH) test and the anti-lipid peroxidation effect on malonyl dialdehyde (MDA) test of testextracts were examined. For in vivo study, the model of cyclophosphamide-induced liver damage wasapplied to study on the hepatoprotective effect of test extracts. Results: The free radical scavenging effect in DPPH test and the anti-lipid peroxidation effect inMDA test of ethanol extract were higher than those of aqueous extract. A single dose ofcyclophosphamide at 150 mg/kg body weight (intraperitoneal injection) produced an increase of hepaticMDA content in control mice. Aqueous extract alleviated significantly the increase of hepatic MDAcontent caused by cyclophosphamide. Ethanol extract had no effect on cyclophosphamide-inducedincrease of MDA content. Conclusion: Ganoderma lucidum cultivated in Vietnam had shown an antioxidant activity andproduced the hepatoprotective effect against cyclophosphamide-induced liver damage.∗,** Trung tâm và Dược liệu Tp. HCM- Viện Dược liệuĐịa chỉ liên hệ: PGS.TS. Ntuyễn Thị Thu Hương ĐT: 38298530 Email: huongsam@hotmail.com 129 Keywords:Ganoderma lucidum, antioxidant activity, cyclophosphamide, oxidative damage,hepatoprotective effect.ĐẶT VẤN ĐỀ Stress oxy hóa liên quan ñến một số bệnh lý ở người như ung thư, xơ vữa mạch máu, xơ gan, bệnhsa sút trí tuệ,… Các chất có tác dụng chống oxy hóa có khả năng bảo vệ các cơ quan (não, tim, mạchmáu, gan, thận) khỏi các tác ñộng xấu của stress oxy hóa, ñặc biệt ở người cao tuổi trong quá trình lãohóa. Nhiều công trình nghiên cứu ñã chứng minh nấm linh chi (Ganoderma lucidum (Fr.) Karst) có tácdụng chống oxy hóa, kích thích hoạt ñộng của hệ miễn dịch và có hiệu quả trị liệu tốt cho các bệnh nhânbị ung thư cũng như bị các bệnh về gan [3]. Cyclophosphamide (CY), một thuốc ñược sử dụng khá phổ biến trong phác ñồ hóa trị liệu ...